如何辨别绿壳鸡蛋（绿壳的鸡蛋是怎么回事）

绿壳鸡蛋是指鸡蛋外壳呈现出淡绿色或者浅蓝色，而不是常见的白色或棕色。许多人误认为绿壳鸡蛋是有机蛋或者放养蛋，其实并不一定如此。本文将介绍如何辨别绿壳鸡蛋。

1.观察鸡蛋表面

绿壳鸡蛋的表面会呈现出淡绿色或浅蓝色，而且颜色比较均匀。如果表面颜色不均匀，则可能是染色的普通鸡蛋。

2.看鸡蛋内部

将鸡蛋打开，观察蛋黄和蛋白的颜色。如果蛋黄呈现出深橙色或者红色，则说明这是土鸡蛋或者放养蛋，而不是绿壳鸡蛋。

3.闻气味

新鲜的鸡蛋应该没有异味，如果有异味则说明可能已经变质了。但是绿壳鸡蛋和普通鸡蛋的气味是一样的。

4.查看包装

如果购买的鸡蛋有包装盒，则可以查看包装上的标识。如果标识上有“绿壳”字样，则说明这是绿壳鸡蛋。

辨别绿壳鸡蛋需要注意表面颜色、蛋黄和蛋白颜色、气味和包装标识等方面，只有全方位的观察才能准确地判断是否是绿壳鸡蛋。