冷水鱼怎么做
冷水板鱼的正宗做法？
原料
冷水板鱼 (1000克)
油 2汤匙
盐 1汤匙
料酒 2汤匙
葱 适量
姜 适量
步骤
1/9
把冷水板鱼洗净控干。
2/9
再把冷水板鱼切成5~~6厘米的段，撒上生粉。
3/9
起锅，倒油。
4/9
把油烧到7分热后把鱼放进锅里煎至金黄色。
5/9
把冷水板鱼煎到两面都金黄。
6/9
把葱花切好。
7/9
把鱼煎好后把葱花 醋 酱油放进锅里。
8/9
把调料放好后，放点水炖8-10分钟。
9/9
把鱼炖熟后，大火收汤。起锅 装盘。
可以用什么材料建造冷水鱼养殖鱼池？
室外养鱼池用聚合物水泥基防水浆料。
1、相对于聚氨酯、防水卷材等防水材料来看，聚合物水泥基性价比高；
2、聚合物水泥基防水涂料，环保无毒无害不会污染水源，在里面养金鱼不会有问题，不会像聚氨酯那样产生刺激性有害气体，是目前国内最新型家用环保防水涂料；
3、聚合物水泥基防水涂料施工相对简单，一般有经验的防水师傅只要按照产品要求施工就没问题；
4、聚合物水泥基涂料既包含有机聚合物乳液，又包含有无机水泥，二者结合，使有机和无机结合，优势互补，刚柔相济，抗渗性提高，抗压比提高，耐久性长，综合性能比较优越，达到较好的防水效果。
湖北冻鱼做法？
用料：鲑鱼肉（切条）２２５克
配料：玉米粒７５克，白菌７５克（切粒），西兰花７５克（切片）。
调味料：清水１８００克，鲜果果子冻（不同味道）３盒。
制作方法：
１．先预备一个长方形的 盆。
２．用一斤清水煮溶一盆果子冻粉，加入鲑鱼条，倒入 盆内，放进冰箱内
３．用一斤清水煮溶另一种味道的果子冻粉，加入半份玉米粉、白菌及西兰花，倒入已凝结的鲑鱼果子冻上，放进冰箱冷藏４．将最后一盒果子冻粉用水煮溶，加入余下之杂菜，放进冰箱凝冻。
380鱼缸养什么冷水鱼好？
冷水鱼的品种有很多：
1-常见的传统鱼，草金，金鱼，锦鲤等，这些鱼类能很好的适应低温冷水，在结冰的水里都可以生存，它们躲在较深的水底，水底温度会稍高一些，但是基本处于休眠状态，不会进食。所以如果水温特别低的情况下就不要喂鱼了，避免坏水。
2-马口，长鳍鱲，宽鳍鱲等溪流鱼。它们生存在水流较强的河流，能够适应较低的温度，但是肯定没有锦鲤耐低温。这种鱼发色以后很漂亮，淡蓝的金属光泽，饲养在鱼缸里最好也要模仿自然环境创造一定的水流，高氧，更有助于鱼的发色。
冷香鱼的做法？
主料
草鱼400克
辅料
小青椒70克
红椒30克
一永川豆豉50克
配料
玉米油适量
料酒适量
白胡椒粉适量
姜适量
葱适量
蒜粒适量
蒸鱼豉油少汻
辣椒粉30克
盐少许
鸡精少许
1. 将草鱼剖杀后，清洗干净，除去头、尾，鱼身宰成约1厘米宽的条，放入适量料洒、白胡椒粉、姜丝、葱段、少许盐腌制二十分钟。（鱼是卖鱼的老板帮处理的，只需拿回家清洗干净即可）
2. 青椒、红椒切成粒，姜、葱、蒜切粒，豆豉用刀背略剁碎、装入碗中待用。（红椒忘拍进来了）
3. 热锅中到入适量玉米油，将腌制好的鱼条拍上少许干淀粉，逐一放入锅中略炸至表面微黄、定型即可
4. 炸好的鱼条装入盘中待用
5. 锅中留适量底油，放入姜粒、蒜粒、青椒粒、豆豉碎开小火煵炒至出香
6. 加入适量清水，再放入少许蒸鱼豉油、鸡精调味
7. 将炸好的鱼条放入锅中，再放入辣椒粉，中小火烧沸入味
8. 放入红椒粒，轻轻推匀
9. 待汤汁略干亮油时，放入葱粒，即可出锅装盘。（面上可撒上些芹菜叶或香菜，若沒有也可略去）
温馨小提示
永川豆豉是四川永川地区的特产，此豆豉香味纯正，是我比较喜欢的调味品。因豆豉已经是有盐的了，鱼在腌制时也是放了盐的，因此在烧的时侯就不要再放盐了，只是放入适量蒸鱼豉油调味就可以了