白鲢多少钱

一、鲢鱼的价格

1.大规格鲢鱼苗(8两以上),15元/斤左右;

2.小规格的鲢鱼苗(3-4两),12元/斤左右;

3.白鲢成鱼,40-60元/斤不等;

二、如何选购鲢鱼:

1.看鱼体表面是否有伤痕或斑点;

2.摸鱼体是否有弹性,若没有弹性则为新鲜的鲢鱼;

3.用手掐一下鱼肉,若掐不动说明不新鲜了;

三、如何辨别雌雄鲢鱼?

1.头部较宽且厚实的是雌鱼;

头部窄而薄的是雄鱼。

2.肚子圆鼓鼓的是雌鱼;

肚子比较平坦的是雄鱼。

四、如何识别真假鲢鱼?

1.在买回家后可将其放入水中养几天,这样会使它们活跃起来,便于我们分辨雌雄。

2.还可通过观察鳃盖来区分。

五、鲢鱼的食用方法:

1.做酸菜鱼时可以加入少量鲢鱼片,这样能够增加汤汁的香味。

2.清蒸鲢鱼时也可以适当地添加些豆腐,能够使汤汁更加美味。