雨天虾减料如何处理（雨天对虾的生长有影响嘛）

雨天虾减料是一种常见的海鲜加工技术，它可以将大块的虾剪切成小块，以便更好地加工和消费。本文将介绍如何处理雨天虾减料，以保证食品安全并使消费者满意。

1、先将虾放入冷水中浸泡，以去除表面的污渍和杂质。

2、将虾剪切成小块，每块大小应不超过5厘米。

3、将切好的虾放入热水中煮熟，控制水温在70-80℃之间，煮15分钟即可。

4、将虾熟透后捞出，放入冰水中冷却，以保持虾的新鲜度。

5、将冷却后的虾放入食用盐水中浸泡10分钟，以去除腥味。

6、将虾捞出，沥干水分，放入冰箱冷藏，隔夜即可食用。

以上是关于雨天虾减料如何处理的介绍，通过正确的处理方法，可以保证食品安全并使消费者满意。