水产品水分如何确定（水产品含水量）

水分是决定水产品质量的重要指标，确定水产品水分的方法有很多，下面介绍几种常用的测定水分的方法。

1. 烘干法：将水产品置于室温下，用烘箱加热到一定温度，使其中水分蒸发，然后测量剩余物质的重量，即可确定水分含量。

2. 干燥剂法：将水产品与干燥剂混合，使水分被干燥剂吸收，然后测量吸收剂的重量，便可知道水分含量。

3. 重量法：将水产品置于室温下，测量其重量，然后将其放入烘箱加热，使其中水分蒸发，再次测量其重量，两次重量差即为水分含量。

4. 水分仪法：将水产品放入水分仪中，通过水分仪显示屏可以直接测量水分含量。

上述四种方法都可以用来测量水产品中的水分含量，根据不同的情况选择合适的方法，以保证测量准确性。