螃蟹脱壳前有什么用？（螃蟹怎么会脱壳呢）

螃蟹是一种受欢迎的海鲜，它们有着丰富的营养和风味。在食用前，螃蟹必须先脱壳，不仅可以保持肉质的新鲜度，还可以减少摄入的油脂和盐分，更加健康。

1、螃蟹脱壳前可以提供营养：螃蟹壳中含有丰富的微量元素，如钙、铁、锌等，对人体有很好的补充作用，特别是老年人或孕妇，更应多吃螃蟹壳。

2、螃蟹脱壳前可以保持新鲜度：螃蟹壳能够有效保护肉质不受外界环境的影响，使螃蟹肉新鲜可口，更易于消化吸收。

3、螃蟹脱壳前可以减少摄入的油脂和盐分：螃蟹壳中含有大量的油脂和盐分，如果不剥壳，会导致摄入过多的油脂和盐分，不利于健康。

螃蟹脱壳前可以提供营养，保持新鲜度，减少摄入的油脂和盐分，因此，在食用螃蟹之前，一定要先脱壳，才能享受到营养丰富、健康的海鲜美食。