阿根廷红虾什么季节
阿根廷红虾什么季节，阿根廷红虾和青虾仁哪个好？
青虾仁好，青虾肉质鲜嫩外壳也软些，而阿根廷红虾没有那么嫩。青虾适合产地附近食用，不适合长途运输和存储，死虾的口感会差很多，阿根廷红虾则比较适合异地运输，市面上的活阿根廷红虾也比较受欢迎。
阿根廷红虾为什么比一般海虾便宜？
阿根廷红虾属于远洋捕捞省去了人工养殖的费用，成本较低。阿根廷红虾捕产量高，捞时捕获量较大，因此价格低。阿根廷红虾关注度小，市场范围小，价格便宜。阿根廷红虾介绍阿根廷南部海域，纯净无污染，水温较低，红虾在这种环境下自然生长，营养丰富，口感鲜嫩。出水后立即快速冷冻至零下20度以下，以锁住红虾的新鲜度和营养成分。
红虾的整个储藏和运输过程始终保持在零下20度以下，确保红虾在到达消费者餐桌时，营养成分不流失。
野生，海捕，低温纯净海域生长；烹饪简单，口感鲜嫩，色泽艳丽，营养丰富。
超市买回来盒装的红色白灼虾是生的还是熟的？
答：红虾是熟的。
因为它本身就是熟的菜，就是阿根廷红虾，也就是被称为北极价，之所以能直接吃的原因，就是因为他们在捕捞的过程中。因为是在比较寒冷的地方捕捞，所以就是当时捕捞完成之后，直接把它给煮熟。然后再进行冰冻。所以我们看到的红虾都是熟的。
红虾保存方法：
1、首先可以用保鲜袋冷冻法：摆直放入保鲜袋封好，直接放入冰箱，这样既冷冻的好又保鲜，吃的时候用水泡一下即可。
2、还可以是瓶子保鲜法：注意要将瓶子灌满水，放冰箱冷冻。这样虾完全和空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴，也不会串味。
3、 最后是保鲜盒冷冻法：装好直接放入冰箱速冻，吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整，这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。
阿根廷红虾在冰箱冷冻多久就不可以食用了？
储藏时间最好不要超过3个月，正确储藏以及食用方法如下：
1）冰箱不是保险箱，虽说可以延缓阿根廷红虾的储藏时间，但是时间越长营养物质流失的越严重，影响口感，所以最好尽快食用；
2）如果要最大程度延长保存时间，可以在保鲜时放入淡盐水和海水，放在冰箱急速冷冻，有利于锁住营养和水分；
3）可以将阿根廷分小袋存储，吃多少拿多少，避免反复冷冻解冻，否则衣有细菌滋生；
4）化冻时不要加热化冻，自然化冻或者放在冰箱冷藏室慢慢解冻后，用净水冲洗烹调即可。
冰冻红爪虾做法？
1.将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身体连接处，很脏； 根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。
2.在锅中放油，油烧热将虾放入过油，此时不要放盐，待虾的表面呈红色迅速捞起备用，
3.在锅中放植物油适量，将蒜和姜放入油锅里用中火炒出香味后，把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮
4.水沸腾3分钟后将准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等作料适当倒入，闷一会儿；
5.转中火，放适量料酒，加水至主料的一半，盖上锅盖，中火闷十分钟，待水熬成浓汁时，起锅后加葱花出锅盛碗。