海南海白是什么意思
海南海白是什么意思，3道下饭的菜？
你好，我是美食领域的创作者：北漂的老白和小美，作为湖南人，我说一说，大夏天，湖南人家庭版下饭的三道菜
说出，3道下饭的菜
湖南菜一般情况下，重油、重辣、重配菜（姜、蒜、辣椒、葱、香菜、大蒜叶等），所以比较下饭，例如，明星来湖南长沙参加活动或节目，都会点：干锅花菜、小炒肉等；
但这些菜，其实不太适合夏天，我推荐下，我认为夏天，湖南人家庭版下饭的三道菜，我的视频里有详细的介绍：
小炒长豆角（北方叫豇豆）粒【食材准备】长豆角一把（北方叫豇豆），青红辣椒4个、剁辣椒两勺、老抽少许、适量（盐、味精）；
【制作过程】
1、将长豆角切成小段
2、青辣椒叶切碎
3、热油下锅翻炒，3分钟后，加小份清水继续翻炒2分钟
4、当水7成干时，加盐、味精、剁辣椒，生抽，再翻炒2分钟，就可以出锅了
冬瓜手工丸子汤（孩子下饭的最佳选择）【食材准备】冬瓜一斤、新鲜猪腿肉一斤，葱少许，盐、味精少许，一滴油也不用放；
【制作过程】
1、将冬瓜削皮切薄片
2、肉切片，开始剁碎
3、剁成泥的肉沫，放味精、酱油、耗油腌制
4、将放了调料的肉泥，用手拌匀，然后手搓成肉丸
5、水烧开，下冬瓜，盖盖，将冬瓜煮开
6、冬瓜煮开，再将肉丸下锅，煮开，煮熟
7、简单加盐，洒葱，就可以出锅了
下饭口味拌豆芽（夏日老少皆宜）【食材准备】绿豆芽半斤、葱少许，盐、味精、醋、生抽、香油少许；
【制作过程】
1、水烧开，将豆芽下锅
2、大约40秒，断生即可捞出锅
3、加盐、味精、醋、生抽、辣椒粉、香油，搅拌均匀
4、最后撒一把香葱，就可以出锅了
大家觉得我们家的这3道夏日下饭菜怎么样？有想试试的吗？如果遇到问题，可以随时相互交流哦~【北漂的老白和小美】我们是80后女儿的父母，为孩子做饭30多年，孩子北漂，我们也跟着一起，为她减轻压力，为她做饭。如果您喜欢，请关注我们。您的转发、点赞、关注是我们的动力，西瓜视频里有很多做饭的民间高手，期待与各位一起交流学习~
海口周边有什么不错的农家乐？
谢谢邀请我来答题。
海口周边特色农家乐很多。其中，我熟悉的有火山口公园、野生动植物、世外桃源、云客山庄等著名的主题农家乐。
但是，有关海口周边的定义有点不清，什么是海口周边？我有以下几点看法：
首先，海口周边，这个边有点定义不准。因为海口作为省会城市，他管辖的范围，就包括它周边的区乡镇村，他自己的边，纵横就有将近百余公里。
如，仅海口市周边来看，它的西边，是秀英区的永兴镇，跟澄迈县的永发镇交界；它的南边有琼山区的龙塘镇，以及龙华区的新坡镇，它跟定安县，隔着南渡江交界；它的东边就是美兰区的大致坡，以及演丰镇，与文昌交界。特别是演丰跨海大桥，过去就是文昌侨乡的铺前镇。海口的北边是琼州海峡，过海18公里就是著名的广东省湛江市徐闻县的那个海安镇。所以说，海口周边如果只以海口行政管区来说，他起码有将近五、六十家各种风味的农家乐。
如果这个边，再围绕着海口市周边的，我们现称琼北旅游协作区，那它有七八个市县，纵横就有两百多公里。北边，直到文昌市的铜鼓岭海边；东南边，穿过定安直到万泉河边的琼海市博鳌海边；西边越过澄迈、临高县，直达儋州市、洋浦，隔海与越南相望。这个周边，才是真正的以海口省会为中心城市的边，他起码有上千家，各种不同风味的农家乐。
其次：农家乐是一个历史概念，它起源于成都平原，中国第一批以吃为主的接待家庭欢乐的乡村小旅游项目。而经过这十余年的发展，中国特别是海南，在国际旅游岛的概念下，很多农家乐，都转换成为美丽乡村、美丽民宿、主题客栈、共享农场等为主导的风情旅游项目。它以文化风情主题为中心，集吃住行游，以及亲子乐等各种旅游范畴概念为一体的综合项目。特别是在美食方面，也相继推出了，以海南生态有机、养生、长寿等黎苗、闽南琼菜为主题，伴随咖啡、糕点等餐饮文化，可谓琳琅满目丰富多彩。
第三：站在我熟悉的旅游角度，我为大家推荐4个颇具主题特色的农家乐点，以供网友旅游时参考。
第一个为大家推荐的是海口市内，以吃海南著名的壅羊为主，加黎苗风情演绎的农家山庄，就是著名火山口。
这个农家乐，在景区门口，有十几栋别具风格的木屋，有一个刚刚修好的中央演艺大厅。四周是著名的火山岩国家地质公园，古树参天，果树飘香。特别是它周边种植的小粒种咖啡，让游客登山下来以后，不仅可以品尝到原汁原味的吃火山岩上草的黑皮羊肉，以及著名的有机蔬菜，而且可喝一杯醇香的火山岩咖啡。
第二个为大家推荐的就是，开车半小时地处在东山镇的海口热带野生动植物园，它里头有一个叫火烈鸟农庄，所有的鸡禽与蔬菜，都是自家养的有机生态的农家菜。这个山庄，最明显的特点就是在一边品尝，一边隔着玻璃可以看到，来自世界上不同的火烈鸟这个美丽动物的美丽身影！
坐落在海南热带野生动植物园中心服务区的热带雨林·火烈鸟餐厅，是游人休憩、用餐、赏景的好地方。餐厅占地面积1600平方米，能同时容纳600多人用餐。变幻的灯光照射着古朴的栏杆、小桥下的流水潺潺、粉红的火烈鸟旁若无人的梳理着羽毛…自然、绿色、生态是装修一新的热带雨林·火烈鸟餐厅的高档品味。这里远离闹市，远离喧嚣，让游人犹如置身生机盎然的热带雨林里。
火烈鸟餐厅菜肴原料全部取自景区自产自养，除了鲜、活，还都是纯天然的绿色食品。海南四大名菜：文昌鸡、东山羊、加积鸭、和乐蟹，您在这里可以一网打尽；景区独家秘制的金牌鸵鸟肉和滋补鹿肉一定会让你垂涎三尺、大快朵颐。
第三个，为大家推荐的是，位于琼山区旧州镇的，名叫世外桃源的美丽农庄。老板姓张是山东人，我的好朋友。这个山庄的最大特点，就是水溪边池塘畔、古村中，建起了一个以18拣别墅为主体的集野生植物树种、古村古宅民风，周边生态农场，中央水池垂钓频具海南特色的世外桃源！
他推出的养生美食套餐，非常有特色。各位可以到那里去住一段时间品尝它的美食。它其实是一个乡村酒店，能为大家提供会务、停车、吃住、活动交流，野外探险等多功能服务，已成为海口最著名热闹的农家乐！前几天，著名的冯小刚大导演还特意去体验，并评价甚高。冯导说，海南美食汇聚世桃源，可惜他是素食者，只能饱眼福，一起来的手下确大饱了口福，夸这是吃到最好吃的乡村美味。
在这个被誉为海南“康养胜地，人间天堂”的地方，山庄美食令人赞不绝口。富硒富锗的天然农产品（淮山、芋头、毛薯、大薯、紫薯、红薯、南瓜等），原生态的野菜以及保健中草药食材（革命菜、百花菜、野苋菜、五指山野菜、贵妃菜、捞叶、三叶草、槟榔花等），树下散养的鸡、鸭、鹅既美味又安全，还有各类野生鱼、虾、蟹、螺使菜品更加丰富。山庄厨师用生态绿色食材，结合南北口味，专人验收、严格控制质量标准，绝不使用味精、鸡精，形成独具特色的乡村生态美食。
第四个是云客山庄。
是一家以户外、集训、野战等为一体化的村外艺术走廊。它位于美兰区三江镇乡村池塘边。它是集休闲、娱乐、读书、美术、音乐、垂钓、发呆，星星、月亮、萤火虫、鸟叫、美食的综合农家乐。
有哪些比较好的美食和行程值得推荐？
亲子游的话，您可以选择去三亚四大海湾（亚龙湾、海棠湾、三亚湾、大东海），带孩子看看海、散散步，尤其是三亚湾的落日，真的超级美丽。
亚龙湾海棠湾三亚湾大东海您也可以带孩子上岛游玩，三大岛（蜈支洲岛、西岛、分界洲岛）景色都很不错，分界洲岛还有一个户外海洋馆，可以看海豚海狮表演，小朋友还可以近距离和它们接触，喂食、合影，有利于亲子交流互动。
蜈支洲岛西岛分界洲岛三亚的热门景点也很有必要逛一逛，像南山寺、天涯海角、大小洞天、呀诺达、亚龙湾热带天堂森林公园。
南山寺天涯海角大小洞天呀诺达亚龙湾热带天堂森林公园三亚有几个公园也很不错，像临春岭森林公园、白鹭公园、三亚河红树林公园、海棠湾水稻公园都是亲子游的绝佳去处。
临春岭森林公园白鹭公园三亚河红树林公园海棠湾水稻公园来三亚，必不可少的就是吃海鲜了！五大海鲜聚集地（第一市场、春源海鲜广场、老渔港码头海鲜广场、火车头万人海鲜广场、亚龙湾奥特莱斯海鲜广场）拍桌奉上，您可根据自身需要进行选择。
第一市场春源海鲜广场老渔港码头海鲜广场火车头万人海鲜广场亚龙湾奥特莱斯海鲜广场三亚本地的特色美食还有酸鱼汤、槟榔花鸡、港门粉。
酸鱼汤由三亚疍家人首创，羊栏镇的回族人发扬光大。食材取自三亚近海各类杂鱼，辅以三亚酸豆树叶和果、酸杨桃、西红柿、酸笋等。杂鱼鲜嫩可口，鱼汤酸度适中，食之令人胃口大开。
槟榔花鸡鸡是槟榔树下养的鸡，花是槟榔树上开的花，两下相遇，创造出一个三亚特色的药膳，汤汁咸鲜可口，鸡肉质嫩香甜，饱了口福还养肠胃，值得一吃再吃。尤其当“槟榔花鸡”成为“三亚十大名菜”之后，更是名声大噪！
港门粉港门原来是三亚的一个海滨小镇，又称保港镇，位于三亚母亲河宁远河的出海口，自古以来就是三亚最重要的渔港之一，现并入崖城镇(现崖州区)。港门人以打渔为生，其饮食自然和海鲜息息相关，港门粉最早就是渔民做出来的，细嫩的粉条配上新鲜海鱼做成的鱼饼片，加上花生、炸虾皮、豆芽、腌制好的酸菜或者白花菜，最后加上用猪大骨和海白螺熬成的高汤，再撒上一点粗胡椒粉和葱花，这样一碗鲜美的港门粉怎么能不教人垂涎欲滴。
海南河粉汤做法？
粉汤即汤河粉。海南的粉汤通常做法是，一个平底小锅，一把河粉，几片青菜，几块猪肉，一碗一煮，水开后撒入葱花，再淋上一勺蒜油，美食遂成。
清汤白粉是粉汤的底色，丰富的辅料决定了这碗粉的卖相。在海南，地域不同粉汤的辅料不同。远离海南本岛的西沙永兴岛，渔民们就地取材，海虾、沙蛤等海鲜是标配；在五指山腹地的白沙黎族自治县，粉汤辅料则相对朴素，猪肉肥肠之外，佐以油炸花生米或咸菜，讨得食客挑剔的味蕾。
因为辅料、汤底的不同，海南还衍生出了后安粉、港门粉等知名品牌美食。
后安粉源自万宁市后安镇一带，其汤用黑猪大骨、海虾、猪肠等熬成，呈乳白色。呈上桌时，懂吃的食客往往会撒上一嘬当地产的白胡椒，辛香鲜美。
海口必吃美食有什么？
来到美丽的海口，享受蓝天白云，对于标准吃货的我，各色美食是逃不过我的搜索。海口是世界闻名的海滨旅游城市，到达这里吃海鲜是必不可少的一项行程。这里毗邻世界著名的北部湾渔场和南海渔场，是我国所有沿海的渔场中唯一没有被污染的渔场，如果到了海口没有品尝过当地的海鲜那真可谓是一大遗憾了。
随着旅游业的大力发展，海口吃海鲜的地方也日益增多，在众多海鲜广场里我还是建议去丁村万人海鲜广场 。海口丁村万人海鲜广场位于海口市龙昆南路延长线，项目按4A级景区标准规划建设，总占地面积160亩，总投资1.3亿元。广场设有海鲜平价超市、游客自助用餐区、集散广场、生态停车场、海洋文化展示馆以及儿童游乐场等配套设施，其中共有海鲜加工档位88家、小吃档位40家、海鲜零售档位150家。
为了保障消费者权益，市场每个摊位将设置明码标价牌，市场每天根据农贸市场的价格进行核价，并统一进行公示，让市民游客对每一笔消费都做到放心明白。大屏幕上滚动着每天的海鲜价格，让每个人都买到新鲜，放心，便宜的海鲜。
当然广场也设置了放心秤，严厉的打击缺斤短两，偷秤的现象，让各地的游客和市民放心的购买，安心的吃到最新鲜，最美味的海鲜。据了解，该项目累计投资1.3亿元，可同时容纳1.2万人就餐，市场还举行了政府放心秤交接仪式，150台防作弊秤投放到广场的各摊位，以保障消费者权益。
因为之前在三亚吃过小胡子家的海鲜，知道他家在这个广场开了分店，所以不费吹灰之力就找到了香水湾3号，让他家的店员陪我去买海鲜。在海口吃海鲜可一定得了解海口的海鲜文化，海口海鲜文化最重要的一部分就是海鲜的购买与加工。海口吃海鲜不像内地，是到餐馆直接点菜。这里区别与内地的是吃法，更注重对食材选择的自主性。你可以自己到市场买好你需要的海鲜与蔬菜等，然后去海鲜加工店让专业厨师帮你烹饪。或者你也可以联系当地的海鲜加工店叫店主带你一起到海鲜市场购买海鲜，好处是不会缺斤少两和高价购买。
哦，这么多鲜活的海鲜确实惊艳到我了，接下来把海鲜交给店家分类，按我们的要求来加工，然后等着美味的大餐上桌。
这么多色香味俱全的海鲜都是出自香水湾三号四川小胡子海鲜店，看着都有食欲吧？想不想尝一尝啊？我保证你吃了一口还想再吃，味道真的很棒。
如果有机会来海口，欢迎你到小胡子家品尝美味的海鲜。