小罗非不怕什么味道
小罗非不怕什么味道，粤菜红烧罗非的做法？
主要食材：罗非鱼、1条
辅助食材：小葱、1根 生姜、1块 蒜瓣、3瓣 花椒、5克 干辣椒、2个 小米椒、5克步骤：
1准备食材：罗非鱼1条、油适量、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、干辣椒2个、料酒1茶匙、蚝油1茶匙、酱油1茶匙、糖1茶匙、醋1茶匙、盐1茶匙、小米椒5克。
2罗非鱼打花刀。
3蒜切片、姜切片、葱切成葱花、干辣椒切段、小米椒切圈。
4首先碗中倒入罗非鱼，撒上盐、油，抹匀腌制20分钟。
5然后起锅倒油，油温6成热，放入罗非鱼，煎至两面微黄盛出备用。
6锅内留少许油，放入花椒、姜片、蒜片、干辣椒、小米辣，炒出香味，再放入蚝油翻炒均匀。
7接着加适量清水，调入酱油、醋、糖，煮开后放入煎好的鱼。
8接下来加入盐、料酒，调味，再转中火，焖煮15分钟，煮的过程中，可以用汤勺不停的舀汤汁往鱼身上浇，这样可以从上而下把味道注入鱼身。
9最后大火收汁，盛入盘中，撒上葱花即可。
为什么广东人把罗非鱼鲮鱼清道夫鱼称为三大垃圾鱼？
罗非鱼餐馆在重庆比比皆是,罗非鱼也是重庆火锅的绝佳食材;豆豉鲮鱼罐头更是畅销全世界。广东人将这两种鱼列为垃圾鱼,说明重庆的烹饪技术甩了广东好几条街,粤菜完败给了川菜,有辱广东人“什么都吃”的光辉形象。👆清道夫形象恐怖👆罗非鱼在重庆非常火👆诱人的罗非鱼是烫火锅的绝佳食材👆重庆的长江码头专门经营罗非鱼👆豆豉鲮鱼罐头是下饭神器
至于清道夫,那才是真正的垃圾鱼,而且是一大害鱼。
首先,清道夫模样可怕,甚至恐怖。浑身漆黑,全身分布着淡黄色、令人毛骨悚然的花纹;头大身小,轮角分明;鱼鳍、鱼翅硕大,充满着野性,尤其是那充满性感的吸盘,反正让人看了很不舒服。👆令人恐怖的清道夫👆清道夫的吸盘很性感
其次,清道夫肮脏,浑身臭不可闻,骨多肉少,还难以下咽。
清道夫特别喜欢生活在污水的环境里,尤其是下水道、便池之类的地方,喜欢以污泥、粪便为食,全身各类细菌、病毒超标。可想而知,那本身肉有多臭！
如果有好食者,想尝“鲜”,必须将活的清道夫放入清水桶里,让其吐尽污泥粪便。此鱼放进桶里后,清澈的一桶水,顿时变得浑浊不堪。要如此反复使用上好几桶水,一两天的时间,才能清掉鱼身上的污泥粪便。👆吃之前,必须将清道夫拿到清水中浸泡
屠宰也很考验功夫,清道夫的骨头占了全身80%的容积,再去掉不能食用的脏器,肉就非常少。完整的肉只有下半身那一段,只有一只耗儿鱼大小的一块。
要取出那一小块肉,得要一把好的砍力,还有一身少林功夫和一身力气才行。
清道夫骨头非常坚硬,如果是一把普通菜刀,一刀砍下去,估计刀刃就卷了。兵器工业部的专家己经在研究清道夫的骨头结构和组成,用仿生学原理制造防弹衣和头盔。
有了好刀,还得要有疱丁解牛的技术和一身力气,才能在坚硬骨头的包围中取出那小块肉。👆清道夫的肉只有这一小块
注意！一定要戴上塑胶手套,防止被坚硬的骨头刺破皮肤。一旦刺破皮肤,就是破伤风,危及生命！
肉弄熟后,如果不加任何佐料,直接放进嘴里,就像贝爷直接将整只皮蛋放进嘴里一样,难以下咽！👆贝爷,有你这样吃皮蛋的吗？
皮蛋好说,放点酱醋蒜蓉,就是一盘美味佳肴。清道夫的肉就不同了,就算添加味再重的佐料,也压不住那化粪池的味道,或者说是一股漂白粉味道,那臭气薰得你眼泪直流,吐掉后还得用清水漱口多次才能清除那说不出的腥味。
我看过一老外吃清道夫的视频,老外将清道夫烤熟后,将肉放进嘴里,薰得他立即吐了出来,还哇哇直叫,顺带还把昨天的佳肴一并从胃里吐了出来,笑翻了我。👆这油煎清道夫真难吃
清道夫学名叫甲鲶,土名也叫吸盘鱼、吸口鲶、琵琶鱼等,原生长在南美洲、中美洲的河流里。
因该鱼能吞食污泥和粪便,所以叫清道夫。在不良商家的鼓吹推动下,被引进到中国,专门用于水簇箱和金鱼缸的清洁工作。
后来发现情况不对,清道夫虽能吞掉水箱里的污泥和粪便,但本身的排泄量更大,更有毒性,把水簇箱和金鱼缸的鱼都毒死了。
于是水簇馆和养金鱼的这些大善人们,将清道夫放生到野外河流湖泊里,于是就悲剧了。👆清道夫最先用于金鱼缸的清洁工作
这清道夫的繁殖能力太惊人了,一只母的每年能产卵好几次,产卵的重量超过了本身鱼的重量,卵数达到数万枚。破壳后,由于生命力顽强,又没有南美洲那样的天敌,生存率几乎100%。
也就是说,一条母清道夫一年后就变成数万条清道夫,比老鼠的繁殖率高太多！👆清道夫的卵
而且清道夫不择水质,越是污染的地方越能生存,污水沟、下水道、粪便池都活跃着它们的身影。👆污泥是清道夫们的最爱
在广东等南方非常严重的地区,在河边,你只要扔下一个馒头,河里千军万马的清道夫立即掀起巨大的波浪,极为壮观！
你别指望清道夫能净化水质,它们巨量的排泄物只能使水质更脏。
清道夫可不像中国某些省份直辖市的人们“什么都吃”,有粪便绝不吃污泥,有藻类绝不吃粪便,有鱼卵（清道夫的除外）绝不吃藻类,有鱼苗（清道夫的除外）绝不吃鱼卵。👆鱼塘里全是清道夫
由于清道夫大量吞食其他鱼类的鱼卵和鱼苗,至使中国很多经济鱼类严重减产和灭绝,清道夫对我国的水产养殖业造成了巨大危害！
清道夫这一公害远远超过了传统的“四害”,中国有关方面也束手无策！
有人主张引进鳄鱼、水貂等清道夫的天敌,只怕造成更大规模的外来物种泛滥,被否决！有人主张用简单粗暴的电击,你想让中国南方的河流都变为成都市的腐烂河（府南河）吗？有人主张中国吃货们努点力,早被否认！👆己成灾难的清道夫
于是,有关方面只能小打小闹,规定垂钓者若钓上清道夫后不许放生,必须进行无害化处理,否则重罚！
这可害苦了垂钓者,他们钓上清道夫后,不许放回水里,也不许扔在岸上。
因为清道夫生命力极强,被称之为“大强”,扔在岸上几天都不死,即使晒成了鱼干,遇上下雨和涨水,又复活了！你扔在岸上,清道夫还能蹦蹦跳跳逃回到水里去。👆岸上的清道夫都能存活好多天
就算“大强”们死在岸上,污染祖国的大好河山是小事,万一造成某种新型冠状病毒的流行,垂钓者担待得起吗？
钓上清道夫后,必须就地深埋。于是垂钓者除了带上鱼钩鱼桶外,还得拿把沉重的铁铲,你说多扫兴！👆出师不利,钓上一对清道夫
垂钓者们若运气不好,能钓上几十百把斤清道夫,其他鱼类没有！太阳落坡了,还得赶紧挖个大坑-----------埋鱼！
垂钓本生是一项休闲余娱活动,如今变成重体力劳动！垂钓者们肯定骂道:什么事道！我TM哪里是在钓鱼,简直是在为国除害！
好啦！清道夫的故事就讲这么多,下次再聊！👆这一网下去,全是清道夫！广东渔民哭了
🔴创建于重庆南岸区茶园.城南家园
王刚教你焖罗非鱼？
1、食材：罗非鱼1条、葱1根、蒜3瓣、姜4片、花椒粒1茶匙、干辣椒1个、黄酒两汤匙、蚝油1汤匙、酱油1汤匙、白砂糖1汤匙、醋两汤匙、盐、胡椒粉、芝麻油少许、香葱、香菜切碎。
2、收拾好的鱼，鱼身斜着割几道，控干水分之后再擦干。鱼身擦一些盐，再抹一些油，这样可以防止煎鱼粘锅。
3、葱姜切碎，蒜切片。干辣椒切碎。
4、煎锅预热，放大约4汤匙的油，油热之后把鱼铺到锅里，两面煎金黄色。鱼不要着急翻动，每一面大概煎3分钟左右，鱼用锅铲轻轻可以翻动。
5、煎好的鱼取出。换一个深底中式炒锅。先不用开火，锅里倒一点油，放入花椒，然后再开火。花椒跟油一起加热至冒烟。
6、放葱姜末、蒜片、辣椒碎，煸炒一下。再放1大匙蚝油煸炒几秒钟。
7、加两小碗水，到1汤匙酱油、2汤匙醋、2汤匙白糖，煮开后放入煎好的鱼。汤汁没过鱼身一半就可以了。然后洒两大匙黄酒，加入适量的盐、胡椒粉。尝一下汤汁的味道，不要太咸，等会儿收干味道会变浓。
8、转中火，开盖煮15分钟，煮的过程中，可以用汤勺不停的舀汤汁往鱼身上浇，这样可以从上而下把味道注入鱼身。煮15分钟之后再开大火煮个3-5分钟，把鱼取出装盘。
9、然后用锅铲或者勺子，朝同一个方向画圈的方式快速搅动汤汁，汤汁在搅拌过程中会不断收干、变稠，色泽变亮。汤汁收干到浓稠的时候滴几滴芝麻油，再继续搅动几下，就可以出锅，浇在鱼身上。最后撒点儿香葱碎或者香菜碎。
冬天钓罗非鱼不开口用什么饵料？
1、蚯蚓饵料配方
对于蚯蚓的话，不论是在什么样的季节都是可以使用的。当在冬季钓罗非的时候，在使用蚯蚓饵料的时候可以使用那种味道比较大的蚯蚓，因为那种小蚯蚓的话在水中的味道传播速度是比较慢的，很难吸引到罗非鱼的注意力。因此要使用大蚯蚓，这样的话当它到了水中的时候还是可以很好的将味道散发出去，这样就可以达到吸引罗非鱼咬钩了。
2、腥味饵料配方
在冬季钓罗非鱼的话，最重要的饵料莫过于是腥味的饵料。在冬季时，温度比较低，味道的传播速度是比价慢的，尤其是在水中的时候，味道的散播就更加的慢。那么这时的话就得需要使用味道比较重的腥味饵料了，这类饵料的话主要包括鸡肠、鸭肠、小鱼小虾等，当然在使用这种饵料的时候还可以适当的将它的味道进行提升，将入一些适当的腥味小药，使得饵料在水中味道散播的更快。
3、肝味饵料配方
一般的话在使用肝味饵料来钓罗非鱼的话，说明此事的罗非鱼是比较大的。但是当到了冬季的时候，再大的罗非鱼它的活性也是比较低的，这时候它对饵料的要求就会更加的苛刻。在使用肝味饵料的时候可以适当的加入香虎、鱼开胃等这类小药，用来提高饵料的味道和新鲜的程度。另外还需要注意的就是在垂钓的过程中，要选择到底，最好是可以将饵料送到罗非鱼的嘴边。
罗非鱼算不算外来入侵物种？
是！外来物种是指那些出现在其过去或现在的自然分布范围及扩散潜力以外（即在没有直接、间接引入或人类照顾之下而不能分布）的物种、亚种或以下的分类单元，包括其所有可能存活、继而繁殖的部分、配子或繁殖体。
外来物种就是国内引入的动植物品种吗？专家详细讲解00:47
外来物种的“外来”是以生态系统来定义的，比如有鳄龟、清道夫鱼、罗非鱼，功德无量螺，鳄雀鳝等等，都会破坏当地生态平衡