酒店里怎么养罗氏虾
酒店里怎么养罗氏虾，厦门中山路步行街上有推荐的海鲜大排档吗？
鹭港渔家，中山路附近横竹路的人气海鲜大排档，慕名而来第一次之后就爱上这里，现在已经是老朋友啦~
每次和老朋友相见，都会有意外惊喜。的确，厦门的海鲜大排档数不清，但是有创意的屈指可数。鹭港渔家就是这样一家，老板不断推陈出新，并且努力做到保留大排档本身风格又别具特色。
这次隆重介绍的新菜是酸汤红螺，以前吃螺一般都吃浅加工的，保留了原味的螺，那样做确实够鲜，不过有时候难免克服螺肉的腥味，而且确实味道过淡。这道酸汤红螺就克服了浅加工方式的缺陷，而且更适合北方人食用。螺肉同样爽脆可口，酸汤汤头特别赞，甚至想拿来泡面或是米饭。另外，造型十分惊艳，一上桌就掀起拍拍拍的高潮。
清蒸东星斑，蒸的火候刚刚好，鱼肉鲜嫩，口感超级棒，浇汁入味。连皮带肉卷在一起，稍微蘸一下酱汁，完美。
虾仁芋头，芋头切成小方块，更加软糯。微微香甜的芋头味和虾仁的鲜味融在一起，是一种很平和的味蕾体验。
香锅姜母鱼，是本店招牌菜之一！结合姜母鸭的烹饪手法，鱼肉有了姜母的丰郁味道的同时，又保留了肉质的鲜嫩，很难得。
上汤龙虾，比清蒸龙虾味道体验丰富，又不至于像红烧或是爆炒那样过分丧失虾肉本身的鲜美。虾肉新鲜、饱满、紧实、q弹。
招牌炒蟹，蟹肉鲜甜细嫩，必须好吃。连蟹壳都嚼起来非常香！蟹黄也不少~适合下酒！
香煎斑节虾，斑节虾超大只！再加上香煎的做法，比普通的白灼虾来的过瘾许多。
招牌藤椒鱼，融入川菜元素，微麻微辣，咸香入味，很下饭。
明炉东星斑，把东星斑切成小块，更容易入味，也更容易食用。汤头浓郁，微微加热之后口感更棒，肉质肥美。
秋葵木耳、翡翠金丝缕和清炒丝瓜，虽然看起来是充当配角的素菜，但丝毫不逊色，特别是翡翠金丝缕，其实是芦笋＋虫草花，十分爽脆，吃起来很清爽。
主食主推紫苏炒饭和紫菜饼，紫苏炒饭中紫苏特别的幽香气中和了炒饭的油腻感，饭粒分明，软硬适中，紫菜饼中加有虾仁，口感多层次，鲜而不腥。
野生土龙汤虽然加料不多，但汤头很有厚重感，喝下肚满满的滋补的感觉。
点什么菜能证明你是内行人？
首先为什么要证明自己是内行人呢，我到觉得不管你去粤菜馆也好，川菜馆也罢。其实目的只有一个就是《为了吃饭》，我认为根据自己口味需求，经济情况这才是最实在的点菜内行人。例如：你点了粤菜具有代表性的“烤乳猪”，但你本身不是很喜欢，就是为了证明你是内行人,在朋友面前有面子，这点我觉得很不切合实际！下面还是来分享我的点菜经历吧。首先：我会点较为经济实惠的，因为我是工薪阶层，前提要我消费得起啊。其二：我会点比较清淡些的菜肴，这是我家口味需求。
就像去年小孩子放暑假的时候，我们一家五口人去吃过一次粤菜馆，我记得当时点了（六菜、一汤、一主食），分别有：（白切鸡、白灼虾、清蒸鲈鱼、陈皮骨、沙姜爽肚、蚝油生菜，老鸭冬瓜汤，湿炒牛河）。就这样一家人都吃得很饱，而且也不贵，好像也就三四百钱左右吧。
无论跟家人吃饭或是三五好友聚餐，合理饮食搭配这就是内行人的点菜，吃出健康、快乐最重要！
说说您的观点，在评论区给我留言，喜欢的给予点赞支持！食全食美huangxubo《完》佛山哪些餐厅是明星常去的呢？
9家店
包括早茶、晚餐、下午茶、宵夜
中式、西式、日式
涵盖类型全面到让你难以置信
「 顺联温德姆酒店 」
提起温德姆蹦到大家脑海的肯定是自助餐，不过让人没想到二楼荟萃轩的早茶市也如此让人惊艳，真不愧是五星级酒店。
豉汁蒸凤爪，一咬下去骨肉分离，肉与酱汁完美交融，再配上绵绵的红芸豆，口感层次超级丰富。接下来是喝早茶必点的鲜虾虫草烧卖，温德姆的大厨特别加入了虫草，配合上蟹籽，让大颗饱满的鲜虾烧卖更加爽口弹牙。
在华丽气派的中餐大堂点上几款人气茶点，像椰子红豆糕、桂花绿豆糕、鲜虾西洋菜饺、核桃包，味道不用多说，连造型也精致到让人忍不住拿起手机拍一张。
人均：¥100+
地址：顺德区陈村镇佛陈路1号顺联温德姆酒店2楼
「 品鱼 」
佛山作为鱼米之乡，鱼的做法一直层出不穷，其中有一种做法一度火爆了朋友圈——烤炉鱼。烤炉鱼最重要的是在保持鱼的鲜嫩多汁之余，还有配料食材对鱼的提鲜吊味，“品鱼”它做到了。
松茸蒜香烤鱼，用了个大爽滑的西藏松茸，独特浓郁的香味把清江鱼的鲜嫩完美吊出。虫草花烤鱼，把虫草花老火靓汤的汤底来泡鱼，鱼汁和汤底的融合浸润了每一寸鱼肉。
人均：¥58
地址：禅城区东方广场东方新天地负1楼B07
「 大龙燚 」
最近发现，佛山人的口味变了，变得更会吃香喝辣了。那你绝对不能错过有N多明星实力口碑的正宗四川火锅——大龙燚，红灯笼、灰石柱、长板凳，带你一秒穿越成都传统小巷。
麻辣红汤锅、骨汤鸳鸯锅、菌汤鸳鸯锅、番茄鸳鸯锅，4种重牛油锅底口味任你选，配上四川火锅的最佳伴侣“芝麻香油”，满嘴油香四溢。
“雪花肥牛”、“大刀毛肚”、“极品千层肚”是大龙燚的三大爆款，食客逢来必点。油脂纹理分布均匀的雪花肥牛、手掌那么大的大刀毛肚、爽口又新鲜的极品千层肚，通通都是从四川空运过来，保证了食材最佳尝鲜期。
人均：¥100+
地址：禅城区建新路111号铂顿城2楼
南海区桂澜中路18号中海环宇城5楼
「 有米师傅 」
作为广式茶点的新派，现在终于在大佛山也能觅得踪影了。它的新派在于“喝的此茶非彼茶”，而是英式“柠茶”，加上一改粤式酒楼风格为简约温馨的现代风，瞬间成为了年轻人追捧“饮茶”的聚集地。
在这里你可以肆意点单，蒸笼茶点都是3元6元9元的亲民价格，点满一桌也不会怕伤荷包！
人均：¥26
地址：禅城区季华四路创意产业园不夜城地铺103号
「 乐凯撒 」
作为红遍朋友圈半边天的榴莲披萨网红店，这次打破传统味道的吃法，玩起了混搭风。
清椰榴莲披萨，每一口都是馥郁浓厚的苏丹王榴莲果肉，混搭清新甜香椰子脆片和软糯韧性的海底椰，给你带来不一样的味蕾体验。
麻辣牛肉披萨，当西式的披萨饼遇上中式的川辣牛肉炒豆角，闻上去就是一道传统川菜，吃上一口，披萨饼皮刚好中和了牛肉的辛辣，值得一试。
烟熏三文鱼牛油果披萨，三文鱼和牛油果这两种健康食材一混搭在披萨上，卡路里瞬间biubiu往下降。日式混搭风，触不及防的芥末酱底，让人又惊又喜。
人均：¥58
地址：禅城区佛山创意产业园12号楼
禅城区NOVA岭南站LG1层
南海区万科广场1楼10-121-4号铺
「 马田日本料理 」
这家日料店，主打不是寿司，而是在日本只有武士才可以享受的顶级美味——炉端烧。
炉端烧的食材以海鲜为主，烹烧时只用盐作微微的调味，所以海鲜食材的新鲜程度是关键。看看那一只只在蠕动的鲍鱼、海螺、罗氏虾，新不新鲜一碰见分晓。
原只鲜活海鲜现烤，汁水在烧制时不停地滋啦滋啦往外渗，简单的调味保持了海鲜的原味，个头大只肉质饱满，回味能尝到丝丝海水的咸涩。
人均：¥100+
地址：禅城区创意产业园22号楼（K-party旁）
「 85极致咖啡 」
这是一家在全国拥有百家连锁分店的知名咖啡茶饮店，由一对80后钟爱咖啡的高颜值姐妹花把它带来了佛山。
18克咖啡粉萃取25秒的espresso黄金法则，简称“85极致法则”。限时一分钟调制的极致香滑招牌冰咖啡、香醇浓厚的雪顶摩卡、少女心满满的红丝绒拿铁，一口一抿都是醇香咖啡的极致享受。
搭配咖啡的下午茶小吃怎么少得了。为了能让女顾客吃鸡翼不再狼狈，特意制成单边的秘制单骨鸡翼，丝丝都是香茅的香味。
人均：¥58
地址：南海区季华东路丽日广场8座一层M167、M168铺
最后为大家探店推介的是
两家适合全家人一日游的农庄
体验田园农家生活
有得吃有得玩
「 何三记美食农庄 」
天气虽然炎热，但郊外的这里却是通风凉爽又透亮，绝对不会让你吃饭也夹着大汗淋漓的酸臭味，而且没有蚊虫叮咬，妈妈再也不用担心我了。
个头大，色泽靓丽的红肉火龙国，有50多亩大的果园。除了红肉火龙果，还有小宝西瓜、雪梨瓜、百香果、无花果、桑果、草莓、玉米，按斤采摘，性价比超高。
无论你是摘完吃饭，还是饭后摘果，都绝对不能错过这道桑拿鸡。用农庄自家种的芋头、南瓜、桑叶垫底，用炭火清蒸40分钟左右，鸡皮爽口，肉劲道有嚼头。
人均：40~50
驾车路线：二广高速公路→三水大道→263县道→大塘镇山塘布
「 新庄生态农庄 」
相比“何三记”，“新庄”更加能满足你摘瓜摘果摘蔬菜的收割欲望！西瓜、荔枝、玉米、白瓜、冬瓜、秋葵，足足200多亩的原生态大农场，想想都激动。
除了摘瓜果蔬菜，这里还可以抓鸡抓鸭抓鹅，只只放养生猛，活蹦乱跳，少点胆量和技术都套路不了它们。
西瓜仔滚瘦肉汤，没错西瓜也能滚汤喝，其他地方绝对尝不到的新鲜。
农家菜少不了菜干浸走地鸡和龙眼木烧鸡这两道吃鸡的田园做法。走地鸡的鸡皮爽脆，肉质紧致嫩滑；烧鸡的鸡皮香脆，鸡油四溢，肉质紧实。
人均：¥40~50
地址：高明区西安广明高速西安出口左转往富湾方向1.5公里
南京市区有没有什么好点的茶楼？
首先说说集聚在新街口的吧
1.云中小雅，也就是商贸55层的旋转餐厅，环境很好，价格也不高，中餐38一人，西餐48一人起。相比较56层可是超便宜哦，而且两小时可以看一圈南京风景，在风和日丽的下午去特别有情调。
2.现在的五星电器四楼，零点西餐厅。感觉有点味道，就是不知道现在还有没有了。那的比萨套餐28，牛排套餐38，有时还有优惠活动。
3.东方楼下的纳百纳pizza自助，唯一中午下午价格一样的自助餐，所以下午去很划算。
4.中央斜对面的大象米线城，米线好吃又便宜。两个人在里面吃10块的酸菜鱼，加两份1块钱的米线就够了。
5.大象米线城旁边，百姓人家韩国烤肉馆。吃烧烤贵一点，不吃烧烤的话单点一份石锅拌饭也能吃饱，还送四样韩国小菜，哈哈，才8块。大家找到这条街的话会发现这里全是便宜又好吃的东东。
6.大洋楼下，有家韩式的紫菜包饭，有时是韩国师傅亲自包的，18一份，金枪鱼的喝奶酪的比较好吃。那的紫菜汤也很好喝，我每次都要再添两碗的，呵呵
7.苏宁背后，在一个写字楼的一楼，有家广东煲仔饭，几块钱一份，正宗广东利是米，广东老板很客气，小店也很干净，每天还有一种汤供应，两块一份。
8.沃尔玛的烤鸡翅和烤鸡，晚上八点后会降价。
9.大洋附近有家新街口饭店，里面一楼的玉娟肥肠鱼（小份28）和锡纸鸡翅（10只22）食客必点
湖南路的小吃多
狮子桥的老北京糖葫芦小巷口的那家。其他狮子桥那一带就不用多说了
湖南路商场旁的天尝里脊肉2元每串
沸腾鱼乡的馋嘴蛙。沸腾鱼一条太大，两个人吃不划算。
以前在书店旁，现在挪到了中央路上的正谷樱桃鸭，袋装的鸭翅吃得我舔手指啊^_^
真维斯附近的鸭油烧饼，7毛一个
鸭脖
蜜雪儿和星期六附近的鸭血粉丝汤，在那找个座位可真难，结果价格也是一涨再涨
特别推荐给南林人的
1.快到吃龙虾的时节了，地铁迈皋桥站附近华电路上的鸿宾佳味馆的罗氏虾、土豆或田螺烧老鹅很正宗。那条路上还有京可酸菜鱼、往前拐一点，曹氏龙虾和老妈火锅店的龙虾都很好吃，特别是曹氏，很多人慕名而来
2.还有晓庄附近很多路边店的大白菜烧咸鹅
3.长途东站附近，太阳雨餐饮的龙虾有时会买一送一，这家的龙虾也别有风味
4.国展那家良辰美景大酒店，看起来很高档，不过看你怎么吃了，那里的烤鹿腿才几块钱一只，再点一两个菜，加上酒店搞活动每桌必送的海鲜，两个人一百足够了
5.曹后村那头冬天有家大盆羊肉是很多男生的最爱
6.金福偏贵，去金福吃下来人均也要30以上，而且环境一般，不推荐
7.锁金食府的水煮肉片，12，便宜又好吃
8.东北菜馆的地三鲜和酱大骨
9.家在锁金的鱼头豆腐，辣的很有味
面条类：
三元巷里面的“易记”
三元巷要德火锅对面“协记”面馆
七家湾2号或打钉巷1号“李记”：牛肉面、牛筋面、牛肉锅贴、牛肉馄饨、酱牛肉、牛筋等
小火瓦巷江苏饭店2号门边的“君友记老卤面馆”：各种盖浇面
御道街或福建路的“山西人家”：猫耳朵、炒面饼等
夫子庙1路车站下客站“华旺楼”各种镇江锅盖面、汤包
40路底站的洋珠巷的“四鹤春”
湖南路灯光隧道进去向右转童家巷里有一家
明瓦廊的“寡妇面”
水西门的“张瘪嘴盖浇面
洪武北路苏苑大厦对面小巷内50米的“太平洋面馆”的六鲜面
集庆门35路车站旁巷口“集庆皮肚面馆”
火锅类：
湖南路、金润发的“小肥羊”、
石门坎海福巷总参干休所的“军参”:羊肉和羊蝎子
长白街的“快乐老家”
汉府街美食一条街里的“老妈火锅”
新街口三元巷的“要德”
洪武路的“惠旺火锅”
“怪味楼”
王府大街的“老太婆麻辣烫”
狮子桥和王府大街的雅宴小火锅
龙虾类：
夫子庙和大中桥那段路中间，有一个桥，桥头的联华超市斜对面“盱眙又一村”
丹凤街“龙妹龙虾”
宁海路“朱记龙虾城”：鸡烧田螺，小鱼锅贴，大骨头汤
三元巷京侨旁边“杨四龙虾城”
中央6楼亚细亚的手抓龙虾
杨公井红花地小区对面东白菜园旁的“好再来酱骨龙虾”
迈皋桥华电路上坡处联华超市旁“曹氏”龙虾
瑞金路五龙桥边上的陈大龙虾
丹凤街石婆婆巷内50米左右“阿细小馆”的"木桶龙虾"
迈皋桥华电路的“鸿滨佳”的麻辣龙虾、田螺烧老鹅
韩国菜、日本菜、泰国菜：
永庆巷的“小草屋”
湖南路的“一只鸡”：海鲜葱饼、石锅拌饭，炒年糕，烤肉、烤鸡排、八爪鱼、牛肉、烤鳗鱼
南大西苑的金银街里的“故乡居”、“金银小吃”
金丝利后面的"外婆家"：炒年糕、烤五花肉、海鲜豆腐汤
牌楼巷克莉丝汀对面的“可家福”
石鼓路韩国高丽参鸡汤：鸡汤、鳗鱼
王府大街的“大林料理”
王府大街的“浩之源”
汉口路后面巷子里面的汉毋利
“金禾泰”：香叶西米糕、炸虾饼、招牌咖喱肉蟹、海鲜卷、酸辣无骨鸡爪
金丝利喜来登大酒店对面马路的居民区里“春香居”（上海路上的13路云南路站往东走右边第一个巷子里也有）
金丝利喜来登大酒店对面马路里怡景花园附近的“福音”：烤五花肉，石锅拌饭，紫菜包饭，泡菜汤，土豆饼、泡菜炒饭，大杂烩海鲜面、泡菜汤里面、粉丝
金丝利喜来登对面星汉大厦对面的“韩园”：韩式冷面、紫菜包饭、烤鱿鱼、海鲜锅、地瓜饼
古南都的日本料理
金陵饭店“樱花苑”:天妇罗、荞麦面、乌冬面
东方商城地下“日本久作拉面”：久作拉面
狮子桥的本杰比
羊肉串、烧烤类：
夫子庙一路终点站那里的新疆人烤的
人民剧场对面的那家新疆馆的羊肉串和烤羊腿
湖北路的一家烤羊肉串
山西路西流湾的羊肉串（一对老夫妻烤的）
中山大厦那里，同仁市场旁边一叫吉兆花园的居民区旁有一烤的
八一医院的南门旁的“西域食府”：羊肉串、羊排、大盘鸡
青岛路上“穆斯林餐厅”
延龄巷65号绿色烧烤“宋记绿色烧烤”：羊肉
宁海路麦当劳前的烤牛筋
汉府街“百姓人家烧烤”：五花肉、肥牛、蜜制羊肉、素鸡、年糕、土豆饼、肥牛、烤鱿鱼、生牛肉拌饭、朝鲜凉面
丹凤街双龙巷口，绿色招牌——草原兴发羊羔肉：鸡翅、牛筋、烤鸡胗、烤玉米、烤蘑菇
夫子庙世纪缘天桥下的烤鱿鱼
马台街“回味”旁居民区口的（一个老太和一个中年男人）的烤鱿鱼
瑞金路苏果旁边巷子里罗曼亭酒店对面的铁板鱿鱼
仙鹤街的“无敌烧烤”
南湖广场“富佳鱿鱼”
云南路从中山北路到北京西路，过了T型路口（西桥路口对面），在路的左边“趣乐”：鸡翅、昌边鱼、响鱼
富贵山海尔曼斯对面的巷子里一家重庆人的烧烤摊：昌扁鱼、鸡翅、生菜等
彩霞街葫芦楼门口的烧烤：鸡翅、羊排
哈尔滨东北火锅饺子馆的东北菜
湖南路狮子桥或碑亭巷“东北炖”：小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条、鲶鱼炖豆腐
上海路和广州路口的五台花园里的OUTLOOK**主题餐厅：土豆包子、烤牛舌、阿拉木罕披萨、**炒饭、蜗牛、烤羊排、拉萨红茶
“亨利之家”西餐厅
云南路金银街南大西苑的威雀提拉米苏西餐厅：德国烤猪手、千层面、黑椒牛排、奶酪麦仁、提拉米苏、意大利情人卷芝士烤小牛肉、各种PIZZA、香辣鱿鱼
王府大街“金鹰大酒楼”（小金鹰）：黑椒猪手、双味土豆泥、牛肉松、上汤苋菜、蛋黄蟹、蟹黄汤包
百姓人家：老鸭煲
新街口新华书店旁边“张生记”：老鸭煲、东坡肉、风沙鸡、熏鱼、糯米藕、龙虾二吃
中华路上的“金塘大酒店”：木瓜炖雪蛤
中华路“大中华酒店”：青豆泥、避风塘茄饼
夫子庙名门大酒店：酱鸭舌、酱牛肉
洪武路“红胡子酒店”：糟黄鱼和糯南瓜
金陵饭店香江厅：酥皮海鲜盅、清炒花枝片、清蒸石斑、澳龙三吃、虾饺、红莲雪蛤
甜点类：
南秀村（上海路菜场对面）的“云中食品店”：樱桃蛋糕、蓝莓蛋糕、提拉米苏、芝士蛋糕、桃子蛋糕、各种散称巧克力、梨酒蛋糕、榛子蛋糕、梅子拿破仑、丹麦点心、玉米蛋糕、黑森林蛋糕、杏仁酥、三明治
“喜悦”：台式老婆饼、绿豆椪、芋苗酥、咸鲜味的咖喱饺、铜锣烧、卤蛋培根面包、派、小汉堡、巧克力泡夫
“元祖”：红蛋、歌剧慕丝、红桑果慕丝、竹果子、奶酪蛋糕
“一品轩”：寿司和部分西点
“莎莉文”：葱卷、奶油包、老婆饼、胡萝卜吐司、芹菜吐司
“贝可莉”：泡芙
“圣罗兰”：蛋塔
“克莉丝汀”：奶酪小蛋糕、克力口味的镜面蛋糕、乳酪酥、水果条、提子干、年轮、栗子口味的蜜加沙派、汤种面包、蛋糕吐司、芝士条、肉松起酥夹心
金陵饭店：拿破仑、全麦面包、曲奇、纯芝士、黑森林
茶社：
长白街的“新杂志”：海鲜焗通心粉、布丁奶茶、海鲜锔饭
“悠仙美地”：鸭杂饭、黑椒牛柳饭、日式蒲烧蛋包饭、野生菌菇饭、炸虾可颂三明治、意式千层面、菲力猪排套餐、猪蹄饭、海鲜饭、草鸡汤饭、菠萝炒饭
东方商城负一楼的“达伶．港”主题茶吧
江苏议事园斜对面、王府大街的路口“星愿之城”的西瓜、芒果、牛奶宾治、红豆冰、
大盘鸡：
石鼓路金鹰国际花园对面的“马老头”
南大青岛路的“雅各博”大盘鸡
成贤街也有家大盘鸡，门口的烤羊肉串
喜来顺的大盘鸡
脑科医院附近的“丝绸之路”
成贤街在南图对面有一家“穆斯林餐馆”：丁丁炒面、大盘鸡
其他小吃：
王府大街50号的“芳婆”：粽子、赤豆元宵、八宝粥、肉麻团
金鹰贵宾楼七楼午茶：生滚牛肉粥、香煎韭菜饺、奥灶面、虾饺、春卷
金银街上南大西苑门口推自行车用红色牌中文和韩文写着紫菜包饭
汉口西路苏州面馆对面巷里卖炸鸡和汉堡的快餐店“美州鸡”和南艺后门的美州鸡
南师大后门那里的“莫氏粥城”
大方巷鼓楼区拍身份证照片的旁边40#楼下马路边卖鸡蛋饼的小店
夫子庙“莲糊糕团店”：赤豆元宵、马蹄糕、牛肉砂锅、牛肉锅贴、麻团
湖南路商场旁巷子里的“西北面王”的红烧牛肉砂锅、锅贴、
靠近梅园中学那的太平桥口，有一家小店面，既卖麻辣烫又卖沙锅
夫子庙“永和园”侧门旁边的“黄记”凉粉店
山西路“桂花鸭”的烧饼、炸鸡
彩霞街华诚超市门口下午和晚上才有的卖炸鸡排猪排的摊子
秦虹小区苏果旁的沙锅,鹌鹑蛋
“面点王”的手抓酱排骨
鸡鸣寺的素斋
雨花小区“汪家馄饨”
珠江路如意不夜城(招商银行旁的巷子里)：霸王饼
杨公井车站（往夫子庙方向）旁巷子口一个老头卖的麻辣烫
狮子桥，买糖葫芦的那条巷子进去的“状元扁食”：馄饨、拌面、蛋菇汤、煎饺
中山东路上紫金城斜对面及珠江路小营路口的“牛牛水饺”
新接口的三元巷“要德”对面的哈尔滨水饺
鼓楼江苏电视台对面有家陈长生的西北肉夹膜
鹰购物中心旁边巷子“红冠小吃城”：梅子排骨年糕、三黄鸡
月苑三村9幢的一楼有一家砂锅
豆菜桥的麦肯鸡
五中旁的春来锅贴
石鼓路的成都香辣饼
五台山保龄球馆对面中间一家店卖的：烧卖和豆沙包
夫子庙麦当劳旁边的牛肉馅饼
辣子村巷子里老太太卖的旺鸡蛋
淮清桥上的哈尔滨水饺和黄桥烧饼
南湖13路车站口的早点摊：肉沫煎饼
南湖华清池门口第二家卖牛肉粉丝汤
南湖一小门口桥边一对老头老太卖的烤火腿肠
马台街“小鸡快跑”的香辣鸡翅
新街口中山路金陵百货斜对面时代广场有个乐博钢琴城门口的馄饨店“四川酒家”的一楼的大肉包、蟹黄汤包
南湖路建设银行边“小王酥烧饼”
到了潮汕一定要吃的当地美食有哪些？
广东的美食，
你也许想到的是广州肠粉云吞虾饺之类的吧；
而潮汕，归隐于粤东却总是被大家忽略，
但只消三两日闲情，你便离不开这处低调的美食胜地了。
▲图：@一本大民
▲图：@行走walks
如果只是吃过牛肉丸和潮汕砂锅粥的你们，还未真正触及潮汕的味道。
潮汕的独到之处在于，许多城市需要用双眼去读懂，唯独潮汕，想真正读懂，就要从味道开始。
▲图：蚂蜂窝@勿忘心安
▲图：@一本大民
从配菜比主食丰富多了的早餐，到街坊小巷的传统小食，再到誉满天下的潮州菜，还有真正意义上的“深夜食堂”都点亮着潮汕这个极具神秘色彩的美食天堂。
无米不成粿的潮汕之味你会发现广式点心如奶黄包、蛋挞都带着些许洋气，而潮汕地区的小吃则是无米不成粿，一个“粿”字就将潮汕小吃的主要原料概括怡尽。韭菜粿、牛肉粿条、红粿、番薯粿、竹笋粿、朴枳粿、咸水粿、糕粿、鲎粿……这些既可当小吃，又能饱肚子。
粿条汤
▲图：图虫@-劉灝-
和河粉有些相像的粿条是用米浆做成的粉条，煮熟后配上新鲜牛肉或特色熬制的牛杂，鲜美的牛肉汁渗入粿条里，做成一碗潮州人生活在必不可少的美味。牛肉丸牛杂粿条汤，吃完一大碗，你会觉得不枉来潮州走一趟。
桃粿
潮汕人在运用稻谷做小吃方面真是出神入化，竟然可以是一种原料既是皮也入馅。桃粿便是用糯米粉做皮，糯米饭入馅，一般潮汕地区拜神什么的自己在家里做的，煎后淋点卤汁非但不觉乏味，还清香可口。
粿汁
▲图：图虫@-劉灝-
一粿汁一卤味便是潮式早餐的日常，粿汁的好坏，主要由粿条和卤味两个因素决定。将粿皮汁皮放入沸水中调入糯米粉浆煮熟，再淋上卤汁调味，配上猪杂、卤蛋、豆腐、腊肠等各式的卤料才成就一份完美的粿汁，而各种卤味也是潮汕地区别致的美味哦。
推荐店铺：潮州市奎元老二特色粿汁、汕头市老姿娘粿汁
咸水粿
长得似小碟子的粿皮搭配上菜脯干，是潮汕一道特色的民间小吃，潮州的咸水粿用的是单纯爆香菜脯粒，与汕头的菜脯粒加甜酱还略有不同。
推荐店铺：潮州市湘桥区开元路棉德小学附近的咸水粿或中山路与文星路交界处的咸水粿
草粿
▲图：lofter@iamheretostay
潮汕人把黑凉粉称作草粿，街边呆着草笠的伯伯吆喝着“卖豆花哦，卖草粿哦～”是潮汕人从小的美食记忆，草粿上面撒上红糖，甜甜的，味道赛过龟苓膏，绝对是解暑必备甜品。
大隐于市的潮式小吃美味听听小摊贩叫卖的吆喝，看看岁月流转下的老城，尝尝百年老字号的出品，再呼吸一口咸咸的海风，走进一家名不经传的小店，吃到的也是最地道的美食。在潮汕老城区的街坊小巷，悠哉悠哉地逛着，去探寻一天五餐都吃不完的美味，不吃到扶墙只怕你不甘心。
▶潮州市
十八曲鱼饺
▲图：大众点评@没什么不吃教教主
要吃鱼皮饺一定要到满是小吃的西马路上，这里有两家现做现卖的鱼皮饺，一个是十八曲老二鱼饺，另一个是十八曲老尾鱼饺店。用鱼肉做皮的饺子馅料也很丰富，淡淡鱼香在舌尖跳跃的感觉很是美妙。
地址：潮州市湘桥区西马路
镇记牛杂
▲图：@Eveline-
连三轮车师傅都强烈推荐的镇记牛杂店在西湖边环城西路上有两家，店主是兄弟，都是多年老店。一碗牛杂里，不同部位，牛杂或脆、或嫩、或韧、或筋道，再配上一碟蒜蓉辣酱，味道香浓而有口感。
地址：湘桥区环城西路103号
胡荣泉鸭母捻
▲图：图虫@-劉灝-
胡荣泉是潮州的百年老字号，鸭母捻最出名。鸭母捻其实是汤圆，不过因为潮州的“汤圆”没馅，带馅的就取了这个古怪的名字，汤水里面还放了银耳、链子、薏米等等，大概是最传统的潮州糖水啦。而且这里还有很值得一吃的潮州春卷，香而饱满，《舌尖2》第一集就有介绍哦。
推荐：春卷，鸭母捻，腐乳饼
地址：牌坊街太平路136-144号
新桥肠粉
▲图：lofter@泓图
潮州汕头揭阳这三地的特产小吃基本相同，而所用的配料会有所不同。潮州的肠粉是沙茶酱加花生酱，而汕头的肠粉用的酱料是熬制过的酱油，所以吃潮州的肠粉一定带着浓郁的沙茶香。白白的肠粉中加入鸡蛋、肉末、香菇丁和白菜，每盘五到八元。
地址：湘桥区新桥西路康平里门口
▶汕头市
广场老牌豆花甜汤
广场豆花总是排着长长的队就可见其在当地人心中的地位了，汕头人爱吃甜而镇店之宝当属最为经典的“潮式豆腐花”，口感更像是布丁般Q爽。而与豆花猛烈热情的甜腻浓稠比起来，甜汤是清淡微甜的口味，在这酷热的夏天喝起来仍然觉得清甜温润。
地址：汕头金平区公园路汇涛花园1楼(近人民广场)
老妈宫粽球
藏在巷弄里的老字号店铺把咸甜党的矛盾之争融合进粽球里，这里的粽子一半咸一半甜，包裹着咸蛋黄、板栗、叉烧、白果、花生、虾米、干贝、香菇、莲蓉等五花八门的馅料，包罗万象胜似一段丰满的人生。淋上少许酱汁，在口腔里混合得完全不突兀。
地址：汕头市金平区新关街2号
飘香小食店
▲图：图虫@红飞
飘香小食店被誉为汕头很有历史、小吃又很齐全的小吃店，作为当地50多年的的老字号，人气一直很旺。从各种粿到蚝烙、粽球、牛肉丸，应有尽有，似乎已经包罗了绝大多数能想到的潮汕特色小食。
地址：汕头金平区国平路39号
丘淑英蚝烙
▲图：lofter@会飞的美少羊
凡沿海地区都盛产蚝，而将蚝做成美味小吃——“蚝烙”的，却只有潮汕了。1960年开始经营蚝烙至今的邱奶奶，在这窄窄的西天巷里烙蚝烙，一站就是五十个年头。出锅的蚝烙要配上一碟重口味的鱼露、一碟辣酱，还有功夫茶，蚝仔啵啵地在嘴里爆浆，鱼露霸道的香气和鸡蛋猪油香混在嘴里腻在心里，一口咬下去，心满意足。
地址：汕头市金平区华山南路(近长平路)
杨记杏仁茶
▲图：@真金爱真金
在汕头，不可错过的下午茶便是来一碗杏仁茶。杨记也是汕头很出名的一家老字号，满满一碗杏仁的甘香，丝滑润喉非常正，现磨的芝麻糊热气腾腾的，香气浓郁味道很不错。
地址：汕头金平区龙眼路62号
名副其实的潮汕深夜排挡天下至味，食在潮汕。作为中国美食的代表菜系，潮菜誉满天下。卤味、海鲜、火锅、夜粥，都令人闻香驻足，垂涎三尺。尤其让在外的潮汕游子念念不忘的，不是那琳琅满目的山珍海味，而是寻常路边“一碗情深”的番薯粥，潮汕人的夜粥生活，可不是浪得虚名的。
即使夏天也要搓一顿牛肉火锅
▲图：蚂蜂窝@一本大民
▲图：lofter@黑皮书
对于潮汕牛肉最熟悉的莫过于周星驰在《食神》里把牛肉丸直接当乒乓球打的场景了，来到潮汕，你会惊讶什么叫把牛肉吃出了学问。而牛肉火锅，却真的只有在潮汕才能吃到那原汁原味的鲜香。其中的精髓还在于必不可少的食材就是各家店自制的沙茶酱！夹着肉片放进热气腾腾的汤底，稍微烫一烫，蘸上沙茶酱，肉的嫩和酱料的香完美融合简直美味！
推荐店铺：海记牛肉店、福合埕牛肉店、阿彬牛肉火锅
夜越深越爱白粥的深夜食堂
▲图：蚂蜂窝@勿忘心安
秉承对饮食精益求精的态度，小小一碗粥，潮人依然极为讲究。即便是白粥但配菜可丰富了，卤味、生腌海鲜、小炒……应有尽有，足有上百个品种。除了早餐吃粥，夜宵更是粥大展拳脚的舞台。随着夜幕降临，路边开始摆上大大小小的桌子，摊贩开始营业，伴随着一碗白粥，杂咸、小炒、鱼饭、海鲜等纷纷登台，奏响气势磅礴的潮汕宵夜交响曲，也只有吃过之后才知美妙。
推荐：富苑饮食、东海酒家
仅仅一篇文章写不完数不尽的潮汕美食，更道不尽潮汕人对美食的执着和热爱。希望你抱着一颗视撑死如归的吃货心拥抱一趟寻味潮汕的美食之旅吧！
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