泥鳅身上烂怎么回事
泥鳅身上烂怎么回事，老公难过了一整天？
成年以后我就没有养过宠物，记得小时候家里的动物死了我都会伤心很久，不管是卖猪（卖猪时猪会惨叫）、卖狗（因为狗咬了家里人所以要卖）还是杀鸡的时候我都会一个人躲在房间里哭，印象最深一次就是猫被别家老鼠药毒死了，那次我哭了一星期，只要一想起就难受，想起它前几日还在和我撒娇，怎么转眼就离开了，接受不了。所以我不敢养宠物，理解你老公的心情，他应该是个善良且重感情的人。
泥鳅火锅的做法？
主料:
泥鳅500克
辅料:
嫩豆腐2块
芹菜适量
泡椒10几个
葱姜蒜适量
干红椒适量
花椒适量
配料:
原汁上汤3盒
豆瓣酱2大勺
白糖1茶勺
盐1茶勺
泥鳅火锅的做法步骤:
1.买来的活泥鳅用清水养上两天，常常换一下水。
2.准备好配菜。
3.锅中加入适量水，烧至80度左右，投入泥鳅，盖上盖子，关火，约半分钟后打开锅盖。（水不能完全烧开，而且泥鳅投入后要关火，不能煮，否则会破皮，投入后盖上约半分钟，这样的泥鳅很容易清洗粘液，而且很完整）
4.把泥鳅表面的粘液清洗干净。
5.另起锅烧开适量水，调入1茶勺的盐，放入切好的豆腐块焯一下水。
6.把配菜清洗干净，切好，同时准备好泡椒。
7.起锅稍微加热，加入适量油，下入切好的姜片、葱白段、蒜末、干红椒和花椒，中火煸出香味。（冷锅冷油慢慢煸香，不要把油烧得很热，不然香料一下去就焦了，根本都没香，另外干红椒和花椒先过一下水，这样不容易炸焦，而且很香）
8.下入泡椒翻炒几下，再下入豆瓣酱。
9.翻炒出油后。
10.加入原汁上汤，盖上盖子大火烧开转中火煮10分钟左右，让所有的香料味道相融合。
11.下入洗好的泥鳅和豆腐。
12.盖上盖子大火烧开转中火焖煮约5分钟，加入芹菜段和葱段，转入火锅盆里。
小窍门&温馨提示
1：买回来的泥鳅要先用清水养一到两天，让它吐掉剩余的泥沙。
2：在去除泥鳅身上粘液那一步，锅里的水不能烧至沸腾，约80度左右即可，沸腾的水，泥鳅一下去就会被烫破外皮。黄鳝也可以用同样的方法去除它的粘液。
3：在煸香料的时候，冷锅冷油，这么可以慢慢煸出香料的香味，如果油烧得很热再下香料的话，一下去就焦了。而且在煸香干红椒和花椒的时候可以先过一下水，这样不容易炸焦。
泥鳅如何剖肚去肠？
处理泥鳅主要用以下三种方式：
1、加点盐，这样可以去除体表黏液。
2、用鸡骨剪剪断头部，烧出来就好看了。
3、用开水烫过，这样也没有体表黏液。
泥鳅味道鲜美，营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压，即是美味佳肴又是大众食品，素有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”，和“水中人参”之美誉。美味又滋补，还易获得，价廉物美。泥鳅可食部分占整个鱼体的80%左右，高于一般淡水鱼类。
经测定，每100克泥鳅肉中，含蛋白质22.6克，脂肪2.9克，碳水化合物2.5克，灰分1.6克，钙51毫克，磷154毫克，铁3毫克，硫黄素0.08毫克，核黄素0.16毫克，尼克酸5毫克，还有多种维生素，其中维生素A 70毫克，维生素B1 30毫克，维生素B2 440毫克，还含有较高的不饱和脂肪酸。
为什么炖出来的泥鳅是僵硬的？
泥鳅为什么炖出来是僵硬的？那是因为您没找对烹饪的方法。今天小白就来分享一种炖泥鳅的方法，希望对您有所帮助。鱼鳅营养丰富，味道鲜美，蛋白质含量高而脂肪低。素有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”及“水中人参”的美誉。鱼鳅很多人做出来的菜品都反应肉质比较僵硬（老），影响口感，而且宰杀比较麻烦。我们今天就来做一道麻辣粑鱼鳅，麻辣鲜香、肉质细嫩、口味十足！
【主料】
活鱼鳅（可在菜市场杀好）1000克
【辅料】
豆瓣、火锅底料、啤酒、鸡精、味精、胡椒粉、十三香、料洒、白糖、蚝油、腾椒油、美极鲜、香油、白芝麻、干辣椒节、花椒、姜米、蒜米、小葱、香菜，青红小米粒，菜籽油，猪油。
【操作】
鱼鳅淘洗干净，加姜葱，料酒、胡椒粉，给它按摩5分钟备用。起锅下菜籽油猪油，下辣椒节、花椒、姜蒜爆香，下豆瓣、火锅料，炒至出色、出香倒入泥鳅，啤酒、腾椒油、美极鲜、鸡精、味精、胡椒粉调味，参入高汤，以淹过鱼鳅为止，大火烧开，倒入高压锅，起压9分钟就可关火。高压锅冲水，鱼鳅连同汤汁倒入准备好的砂锅中，起锅烧热油，炸香辣椒节、花椒、青红小米辣，淋在鱼鳅上面，撒上白芝麻、葱花、香菜，一锅香喷喷的麻辣粑鱼鳅就做好了！
【操作要点】
1 鱼鳅选大小均匀的
2 腌制时间
3 加啤酒炖出的鱼鳅肉嫩香味更醇香
4 高压锅压9分钟，肉质更软糯
5 起锅炸油，麻辣味更香浓
今天的麻辣粑鱼鳅就做到这里啦，我是厨界彬哥，我为头条美食打卡，绿色环保、健康美食。友友们下次再见！
身上有哪些显而易见坏习惯？
贪恋女色，只想白嫖、占便宜。欠钱不还，总有急事，总借。信用卡，支付宝总是透支，永远有还不完的债。头发白的太多，天天疏着寸头，也不染染。聚会的时候不结账，吃白食，逃单。去别人家做客，都是空着手，不提礼物。习惯了有一夜情，家里的老婆年老色衰，永远不及外面的年轻女人好。公司群领导发的红包总是第一抢。对工作三分钟热度，没有稳定性，总是打离职，总是吃着碗里的看着锅里的，工作换的特频繁。天天幻想一夜暴富，2元/张的彩票，每天都买几张。动手打老婆，总是找老婆要钱花，老婆不给。出门的时候，不擦大宝，不打发蜡，一点不精致，特别随意，感觉很邋遢，有点不尊重人的感觉。一个50岁的大男人，买菜专门上老太太卖菜的地方去买，给假钱。聚会的时候总是夹第一口肉，吃最后一口菜。下班就去药店领免费的桶装水。药店赠鸡蛋的事，总是排在第一位。请朋友吃饭总是去试营业的酒店去吃，菜品打折，还赠酒，帮着酒店发圈圈，还赠券。不上班的时候，就跟路边市场干零活的，踢飞脚，总想赢点钱，回家充个话费，但是每次都是输，输到兜里彻底干净了，回家。车子加油的时候，都是加200元，从来没加满过。总是贪图小便宜，只想着索取，空手套白狼，从来不付出，一来二去，身边没有了真心朋友，都是见面寒暄打招呼的。有家族聚会的时候，从来不去，穷的低人一等，抹不开面子，看到比自己年轻的人都比自己强，接受不了。到了50岁，前列腺有病，憋不住尿，总是在背街小巷小便。菜价上涨的时候，总是做猪油拌饭，甩个汤，没有菜。天天翻垃圾桶，卖不了几个钱，浑身脏兮兮的，都是细菌，容易引发疾病。给孩子买衣服都是大一码，一件衣服穿了好几年，不怕长身体。买水果都是买烂的，好的水果买不起，太贵。习惯了穿adidas，浑身都是球，一看就是冒牌。总是跟干保洁，环卫的人来往，聊的都是油米柴盐，一个优秀的朋友都不交。自己买衣服不追潮流，都是在早市扔的乱糟糟的地方买，不是旧件，只是过时的。烟瘾很大，都是蹭，自己买，都是10元以下/盒的。喝酒的时候，不是喝好，一定是喝的不知道东西南北，走路发晃。身体小病不检查，严重的爬不起来，再去医院看病，挂号只挂普通号，不是专家号。在家的时候，都是坐在电脑旁，不是看黄片，就是打传奇，从来不干正经事，一点不珍惜时间。习惯了抱怨，满满的负能量，总是社会不公平，自己怀才不遇。自以为是，自私自利，眼里没有别人，只有他自己，做事从不为别人考虑，与家人坐在一起吃饭，好吃的第一口吃掉不给孩子，日子留着。习惯了当月光族，发了工资就到娱乐场所挥霍，就是三天乐呵，花光了，透支信用卡，花呗，子女给还。半年闻不到肉味，肉价不降到10元以下/斤，就不买肉。参加婚礼的时候，跟女人坐在一桌，不喝酒，大口吃肉，把剩下的菜打包。商场有打折活动的时候去商场，直接去促销打折区，没有活动的时候，从来不进商场，都是去地摊，菜市场。胆小怕事，不敢试错，遇到新事物，不敢面对，猥琐不前。看不懂人性，总是把好人当坏人，坏人当好人。因为“好人”会给他提真实的建议，他不愿意听。“坏人”会捧着他说话，他喜欢听什么，人家说什么。您的关注，点赞，评论，转发是对我最大的支持与鼓励，爱思考的南瓜宝宝期待与您共勉，谢谢！(图片来源网络，侵权联系删除)！！