水产品量小怎么发货
水产品量小怎么发货，怎样才能拿到一手货源？
我是小河农业创始人 | 作为虾蟹产业技术体系淮安综合试验站 | 我们专注于虾蟹养殖 |小龙虾批发——“薄利多销”
小龙虾批发，执行的是“薄利多销”的策略，货源的价格是直接决定能否批发的关键性因素。选择小龙虾原产地拿到一手货源，通过省去中间商批发环节，有足够的差价空间，并将多余差价转化为利润。
如何拿到一手货源近年来小龙虾养殖面积及养殖集中区域逐年增多且快速形成连片及区域化，因此小龙虾一手货源地也逐渐增多。对于想做小龙虾批发，想要拿到一手货源最直接的方法就是到养殖集中区域设立的小龙虾收购点或建立供应链，直接与养殖户、虾农及当地水产商对接。
1.批发黄金期
目前小龙虾养殖及供应还是属于季节性产物，主要出产季节集中在4-7月份。因此对于做龙虾批发生意的，只有在小龙虾出产最高峰期才有可能做批发，才有充足利润。
2.理想一手货源地
目前长江流域的湖北、湖南、江西、江苏、安徽等区域都是小龙虾养殖的集中区域，尤其湖北各县市小龙虾养殖已经形成产业，这些区域都是理想的一手货源地。
货源关系的后期维护想稳定住一手货源，除了在养殖区域建立最直接的供应链外，还需要注重维持住充足稳定的货源供应、建立合理的收购价格体系及拥有强大的销售网络。
1.为了维持住充足稳定的货源，除了在货源地直接与大型养殖机构、合作社及虾农建立合作确保供应量外，还是需要维系一部分水产商贩及建立科学的收购价格体系。毕竟单个养殖户存在养殖季节性及出虾存在太多不确定因素，产量波动也较大，如果合作的商户够多还能够通过相互间的调节来弥补。而水产商贩是可以直接调控的，可以通过价格、事先交流等途径确保供应量，正常情况下供应量波动不会太大，但需要牺牲一部分利润。
2.合理的收购价格是维持稳定充足货源的基础。只有价格合理，才有人愿意和你长久合作，将所有的产量都交由你支配。没有永久的合作，只存在长久的利益。当收购价格合理时，处在货源地是不用愁收购量的，同时也会带来长久的合作。
3.小龙虾批发，最关键的的还是销售。没有强大的销售途径及网络，再好、再稳定、再优惠的一手货源也没有用。只有供应的小龙虾能够源源不断的盈利状态下销售出去，才能有足够的资金来建立维护供应网络，最终形成良性循环。
欢迎关注头条号：湾塘谷，专家为你解答更多龙虾的相关内容。
今优农场采购方法？
生鲜配送企业盈利的关键之一就是供应链管理能力，也就是企业成本把控能力。如何做好这一点也让生鲜老板十分头疼，如何培养自己可信任的优质采购员，在批发市场如何避免被宰被坑的局面？今优农场生鲜学院近期采访了一位老采购员，就让他和我们分享一下，生鲜采购的管理与技巧提升，学会这几招，每年都能省下几十万。
今优农场
1.不能只和一家供应商合作
王勇（化名）在内蒙古经营了一个小型的食材配送中心，2017年8月来到今优农场洽谈业务，说起了采购过程中的一些困扰。
王勇刚入行不久，为了减少分拣中心的工作量和采购的压力，通过朋友介绍，就把一些比较稳定的订单，如肉类、根茎类食材交给几个供应商供货，但合作一段时间后，王勇就发现了问题，为了显示合作诚意，王勇每个单品基本只留了一个供应商，最初对方都很爽快，服务也挺好，对食材质量和送货时间也都满意。可是，这种愉快的合作并没有持续多久，几个供应商慢慢懈怠下来，不是送的货差强人意，就是送货晚点，导致王勇的下游客户的投诉也多了起来。
其实，这种情况并不难理解，采购方受限于某一供应商，对采购方而言是很被动的，无论好坏你都得用，很难保证持续不断的提供良好的服务。今优农场只给了一条很简单却实用的建议，做生鲜配送不能只和一家供应商合作，不同菜品多储备2家供应商。一来，多家供应商之间维持竞争关系，采购员才有可能从中筛选优质的货源，以及相对实惠的报价；二来，如果一家供应商出现问题，如缺货、质量不佳等情况，那么也有其他供应商及时做补充货源。

今优农场
2.不能一味压价
台湾台塑总裁王永庆曾在多个场合多次反复强调这样一句话：“节省一元钱等于净赚一元钱”。他的这个思想被台塑集团员工奉为经典，并为国内外企业管理者称为”王永庆法则”。这样的法则用于采购部门是再适合不过的了，然而并非无往不利。
老李（化名）在湖南海吉星经营了一家配送公司，最近新招了一个采购员小张，小张曾自己开过一个餐馆，并负责日常食材采购，面试时就强调自己，进货杀价能力特别强。正式工作后，小张负责日常进货量比较大的单品辣椒。为了不辜负老板的期望，多番努力后小张终于找到一家不错的供应商。但对方的报价让小张无法接受，一番讨价还价后，虽然供应商不是很情愿，但最后还是达成了协议。小张满意的把最后的价格报给了老李，确实比之前的采购价低了2个点。但是在后来的供应中却出现了问题，不是质量上出问题，就是延期送货，供应商还都有合理的理由应对。为此，小张不知被老板数落了多少次。后来，还是得了一位老采购员的点拨，小张再次协商价格后，合作状态才有所调整。
采购是一个双赢额过程，利益是相对的，只有找到平衡点，保留供应商合适的利润空间，才能维持双方长期而稳定的合作。“天下熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利往”，供应商做生意不还是为了赚钱，没有利润空间，合作过程中自然会出问题。

今优农场
3.隐藏在批发市场里的秘密
除了和供应商的谈判，采购员大多还需要接触批发市场上形形色色的人，需要必备一些选货、辨别真伪、讨价还价的能力，下面这些隐藏在批发市场里的秘密，你知道几条呢？
(1) 不要一味地只听农贸市场上小商贩们“忽悠”，例如说你是大老板，不在乎一点蝇头小利；说货品都是响当当的上品等。要仔细查验货品质量，同时将自己的口袋收紧，不要随便听几句花言巧语就立刻掏钱。
(2) 商贩头一次给你看货品时，一定是质量好且价格便宜的，但合作过两次后，他们就会提升价格，有些还会在质量上做手脚。因此，千万不能轻信任何一家供应商，每次在进货时都要查验货品质量。
(3)没有一个商家声称自己的货是假货，那些色泽好看的大海虾，很有可能就是用保鲜粉泡过的。因此，采购员一定要学会辨别货品的真假。
(4)不要被一些假象迷惑。摆在白钢盘或白钢盆里的冰鲜鱼、海货等，由于受反光的影响，显得很新鲜，品像也很端正，一些新手采购很容易被骗；还有一些商家为了让鱼的色泽新鲜光亮，还会在前一天用冰水浸泡。
(5)虾背朝外，交叉起摞摆放，虽然看起来丰满、美观，但并不一定是优质的虾。
(6)活海参如果肚子里满是水，很可能是有淡水掺进海鲜缸里了。
(7)活海螺如果螺口朝上，且浑身湿透，这就意味着它吸饱了海水。
(8)如果将死螃蟹壳朝下、肚皮朝上放置，稍变换一下角度，死蟹子就会变得张牙舞爪、活灵活现，从而可能死蟹子就卖成活蟹子价。
(9)名贵的活鱼一定要当面称好，否则一些熟知采购程序的商贩们会在重量上动手脚。因为在买活鱼时，称好后为了充氧会加进一瓢海水，为了避免活鱼损伤，又加上有海水，回餐厅后一般都不验秤，这就给一些商贩留了空子。
(10)盛装水产的塑料袋也要仔细检查，为了添分量，有些小贩会向黑色塑料袋内加进数量不等的水；还有一些小贩将塑料袋套成双层，中间加水，这就更难发现了。
(11)购买贝类商品时，一定要注意品质差和隔天的货。
(12)一些水发货，像百叶、蹄筋、鱼皮等，看上去洁净光亮，但大多是使用碱类物质浸泡过的，因此，采购时需要注意。
总之，做生鲜的采购员，平时就要多积累一些有关采购程序和识别货品安全、质量方面的经验，才不至于花“冤枉钱”而导致损失。

今优农场
今优农场致力于【互联网＋农业＋新零售＋大数据＋金融】着力打造全国首家“全生态农业产业链商务平台”企业秉承“以人为本，科技创新，绿色环保，诚信惠民”的发展精神，为农业发展提供整套现代化商业模式与互联网技术，全面响应国家有关农业政策和制度，充分利用社会资源为新农业、新经济、新零售建设提供有效动力。
买海鲜要什么设备？
1、运输车。有一辆运输车，则采购及为客户送货都很方便，如果您采购量大且送货频繁，那么买一辆运输车比较划算。可以是敞篷的，但最好是厢体的。
2、盐度计。测量盐度以便调节至水产品所需的盐度范围
3、养殖用玻璃缸。玻璃缸或二层或三层，采用循环方式供水，既节约水体又可提高养殖成活率。市场上有专门销售或定制的。个人定制比在市场上购买价格要低。
4、制冷机。制冷机可在10-28度范围内自动调节水温，并保持在恒温状态。
5、增氧机、散气石、胶管。这里所谓的增氧机输气管散气石专指在室内养殖用的设备。增氧机主要作用是给水生物供氧，一般用鼓风机即可。
6、抄子。用于捕捞。
7、秤。用于称重。
8、温度计。测量水温以便调节至水产品所需的温度范围
海鲜到底怎么才能在网络上卖得动？
从商业思维的角度来看，不一定非要盯着网上。海鲜重要的就是一个鲜字，就像网络巨头们都在争着开实体海鲜鲜果类的店一样，但是你会发现这些互联网巨头最终在不断的烧钱有一种还会回归理性，所以盒马鲜生，永辉生鲜等经营情况不是很好。
而对于海鲜，你能做到新鲜、便宜。那你就有市场。
山东有一家海鲜加工企业，在西安来的海鲜店，生意就非常好，因地制宜也是这种特殊产品应该有的态度。
活海鲜冷冻海鲜怎么运输？
一般活的海鲜运输都需要保温箱充上氧气的，大巴，转用冻车都可以带。如果是冷冻海鲜的话，我们舟山这里往各地运输的话基本都是用冷冻车的，运输费用是看路程的。