虾长得不均匀怎么办
虾长得不均匀怎么办，元宝虾怎么解冻？
1、元宝虾解冻的方法很多，比如直接放在水里解冻，然后加入点食盐，这样就比较容易解冻了。这种方法大约需要15~20分钟，浸泡完后，把盐水倒掉就行了。另外一种方法，就是放在常温下自然解冻，只不过这种方法，解冻时间有点慢。
2、冷水有助于快速将元宝虾解冻，而水中加入点食盐，能为元宝虾增加多汁和味道。此外，把元宝虾放进一个袋子里，用筷子插几个小洞洞，将元宝虾放进碗里，加入适量清水，大约15~20分钟，知道虾彻底解冻。塑料袋中的孔与水接触时，不至于会让冷冻元宝虾完全的接触到水，不会影响虾的口感，也更安全的去食用这些虾。
3、将元宝虾放置在一个大筛子或漏勺里面，在流水的状态下放几分钟，直到虾彻底解冻，就能制作食用了。这种方法能更快的解冻，但是会浪费掉大量的水。流水一定要确保水的温度尽量是冷水，因为温水会导致虾受热不均匀，从而影响口感。
基围虾不新鲜怎么做？
虾解冻后剥皮，只留虾仁部分。然后放到厨房用纸上，吸干表面水分，用刀将虾仁切碎。
将所有的调味料，鸡蛋放入碗中搅拌均匀，再加入过筛后的面粉，搅拌至均匀无颗粒即可。 把搅拌好的面糊倒入虾仁碎中，继续搅拌均匀。
锅热后倒入少量油，然后用大汤勺盛出一勺面糊，缓慢倒入锅中，形成一个扁平的面饼，煎到一面坚固后，再小心翻面，避免面糊流淌。两面均煎到金黄的状态时，再翻面小火煎两三分钟，然后翻面同样操作。煎好后捞出，并沥干油脂，或者是放到厨房用纸上吸干多余的油脂即可。煎好的虾饼口感非常酥脆，里面还有粒粒分明的虾肉，吃起来非常过瘾。
虾身有附着物怎么回事？
池塘出现泥皮，而这些泥皮大多是肥水不当或是水质太清而造成的。
一、在有阳光的天气下，可以把沸石粉和超浓缩光合细菌相互搭配起来，其用量要根据说明书上的比例，不能过多或是过少，然后搅拌均匀后浸泡30分钟，时间到后把这些混合物均匀的撒在虾塘里；
二、向虾塘中撒入撒苔藻速灭，但使用的过程中要严格按照说明书上的比例，如泥皮很多的区域可以适当的多撒一些；
三、还可以使用氨基酸养水宝，使用时要迅速配好，可以用EM-活菌王稳定水质，配好后向虾塘中泼洒；
籽虾能放冰箱保鲜多久？
新鲜活虾子一般可以放在冰箱里七八天还能保持原来的口味和营养。
虾的储存方法
1、首先准备好矿泉水瓶，矿泉水瓶不要准备太大或太小的，太大的瓶虾装得多，解冻后一次吃不了就不新鲜了，太小的瓶也装不了几只虾，所以我们就选常规的那种，大约550-600ml之间的瓶就可以，虽然是矿泉水瓶，但是在装虾前也要清洗一下。
2、买回来的鲜虾在装瓶前，也要用清水洗二遍，看着挺干净的大虾，在用清水洗的时候，你就会发现洗虾的水里会有沙子，所以我们要把沙子清洗干净。
3、如果买回来的虾大小不均匀，要先把大个头的虾和小个头的虾分别挑出来，然后分开装瓶。大个头的虾可以做红烧大虾、油焖大虾哦、清水煮大虾、蒜茸烤大虾等等，小个头的虾可以去皮炒菜用。
4、大小虾分开后开始装瓶，先把虾头放进去，这样做避免虾头扎手，当然先放虾尾也可以，装的时候要小心别扎手。虾装满为止，但不要装的太满，然后再往瓶里灌水，水一定要装满，但不要满到流出来，到瓶盖下面就可以。
无头虾怎么样做？
大家好我是佳哥，来自山东临沂，地道临沂人，为你分享临沂特色美食与家常美食做法，欢迎大家阅读我的回答。
无头虾应该是指的去掉头部的鲜虾或者是冻虾，由于虾的内脏都在头部，重金属也存在于虾头里，所以去掉头的虾从健康的角度来说是非常必要的。虾去掉头后做菜观感上会有所下降，但是营养不会流失，并且还很卫生。下面我给大家介绍一道用去头虾做的美食。
茄汁甜辣虾一、甜辣虾所需食材
1️⃣去掉头的和虾线的鲜虾适量。
2️⃣泰式甜辣酱，番茄酱适量。一盘虾的话两种酱各50克就可以。葱花适量，生姜一片。
二、甜辣虾的做法
1️⃣把甜辣酱和番茄酱各50克倒入碗中，加入50毫升左右的水稀释，加入适量白糖（20克左右）化开，加入少量生抽调底味。
2️⃣起锅烧油，油热后放入葱花蒜末爆香，加入几粒花椒爆香。
3️⃣加入大虾，然后大火爆炒，把大虾炒变色。
3️⃣大虾炒变色后，倒入番茄酱汁，炖一会，时间一分钟左右。汤汁收浓就可以。
4️⃣汤汁收浓后，就可以加盐调味出锅装盘了。酸甜口味中略带一点辣，非常的好吃。
甜辣虾做法要点总结1️⃣如果嫌泰式甜辣酱辣，小孩吃不方便，也可以只用番茄酱。
2️⃣最好选择鲜虾，去头去虾线。鲜虾肉做出来比较有弹性，口感好。
以上就是甜辣虾的家常简单做法，感谢大家的阅读，欢迎大家留言交流美食经验。