罗非鱼烂鳃病怎么治
罗非鱼烂鳃病怎么治，鱼炖豆腐汤做法？
用料：
鲶鱼一斤左右
老豆腐一斤
食用油适量
生姜适量
葱两根
盐适量
做法：
1/14鲶鱼一条，让鱼店老板宰杀好，回家先清洗一遍洗去血水
2/14锅里烧开水，放鱼焯一下，差不多30秒(这样能去除鲶鱼表面的黏液)
3/14关火将水倒掉，用流水冲洗干净，切记动作轻柔，鲶鱼肉质很嫩，容易烂
4/14沥干水备用
5/14准备葱结，姜片
6/14坐锅烧热倒入适量食用油，(不用太多，刚刚铺满锅底的样子)放入姜片，少许盐
7/14轻柔的放入鱼段小火煎一下，晃动几次锅，使其受热均匀，顺便看看是否有粘锅，尽量少用锅铲翻动鱼块，容易翻烂
8/14煎至变色定型，加入清水，淹没鱼段的量即可，喜欢喝汤的朋友可以多加点水，同时放入葱结，盖上盖子大火烧开转中火炖10分钟
9/14老豆腐洗干净切块备用
10/14鱼汤熬了10分钟已经有些奶白色了，开锅将豆腐块铺在鱼上
11/14加入半勺盐，用锅铲轻轻铲一下锅底看是否有粘锅，盖上盖子再次熬煮10分钟
12/14开盖，可以尝一下味道，盐味不够加点盐，撇去表面多余的油沫，捞出葱结
13/14出锅，撒上葱花即可
蒜香巫山怎么做？
用料：罗非鱼1条、青柠檬1个、指天椒3个、大蒜半头、鱼露15ml、生抽15ml、白兰地10ml、蚝油10ml、红糖5g、黑胡椒碎少许、香茅草少许、植物油15ml。
巫山蒜香纸包鱼的做法：
罗非鱼去鳞去鳃去内脏后冲洗干净，在鱼身两面各划几刀，大蒜区皮切碎，青柠檬榨汁备用;
将鱼露、生抽、白兰地、蚝油、柠檬汁、红糖放入碗中混合成调味汁;
罗非鱼放入一张大锡纸上，用蒜末将鱼身内外涂抹均匀，浇上一大半的调味汁，鱼身内外再放上少许香茅草和指天椒;
将锡纸四周折起把鱼包住，烤箱预热190度，将鱼放入烤盘上，送入烤箱中层，烤15-20分钟，将鱼取出;
打开锡纸，浇剩余的调味汁，撒上黑胡椒碎，烤箱调至200度，继续烘烤5-8分钟即可出炉。
还能做出好吃又美味的菜？
最近准备减肥，吃得清淡，少油少盐，几乎没有放调料，如果放的话也就滴几滴生抽。简单易操作，关键还好吃，吃得很开心，因为我做的确实好吃！我总结了一下好吃的原因：食材新鲜是好吃的关键。高端的食材只需要简单的烹饪方式就能做出美味佳肴，普通的食材只要新鲜也可以做出好吃的美食。
清炒菜心，只放了油、盐、生抽。菜心清香可口，很好的保留了原味，细品还有一丝菜心本身的甜味。
胡萝卜炒鸡蛋，这个更是经典的菜了，胡萝卜和鸡蛋一起炒，鸡蛋的香气融合了胡萝卜的清甜，一道特别像甜点的菜。
蒜苔炒鸡蛋，这道菜在出蒜苔的季节吃真的很惊艳，蒜苔可以凉拌，也可以清炒，都很清爽美味。
西兰花，不管是清炒或者过水煮都好吃，减肥必备的一道菜。
西红柿炒鸡蛋，每次炒这道菜也是特别省时省料，营养健康。
蒸香菇，全麦面粉和鸡蛋，上锅蒸即可，出锅特别美味。
娃娃菜，青菜中的小清新，嫩版的白菜，和豆腐一起煮，滴几滴香油，好吃！
最后献上减肥时期我的家常菜。少油少盐佳品。多尝试新的做法，总会有惊喜。
罗非鱼怎么看新不新鲜？
新不新鲜鉴别方法：
1.看腮，鲜红的是新鲜的；
2.看眼睛，有光泽的是新鲜的；
3.鳞片完整，不掉鳞的新鲜；
4.用手按鱼身体有弹性的新鲜。
傣味纸包鱼的做法？
冷锅烧至油温热至七成熟，下罗非鱼两面煎炸至金黄，注意不要把鱼弄碎。想要再香一点，就把油倒多一点，用油炸的方式让鱼皮变得焦脆。
担心鱼有腥味的话，可以提前用姜和料酒把鱼腌一腌，或者在炸鱼的时候把姜片放去爆香。
米线提前泡发后烫熟。注意过滤水分，以免米线黏住。制作蘸水。 一般会有两种，一种是花生口味的，一种是酸辣口味的。酸辣的口感可以直接在淘宝上面买喃咪酱，或者自己做。
花生口味的蘸碟，油炸花生米取出一部分打碎，然后倒入凉水。放入蒜瓣，小米辣香菜根，弄成酱汁就好 如果自己做酸辣口的，最好选树番茄没有就普通番茄也行。提前烧熟或者烫熟，然后也弄成泥。然后柠檬，芫荽，小米辣，大蒜来一套。
注意这个香菜是缅甸大芫荽，不是普通的香菜 。没有耐心的的直接上搅拌机吧，全部倒进去打碎了之后挤上柠檬汁。
小米辣的口味根据自己是否能吃辣调整。
不要忘了，在最后调制的时候放上盐和味精。
鱼露的味道，如果不喜欢可以不放，不过为了调味可以适当的根据个人口味来试试。
生菜，包菜，紫甘蓝，洗净，摆到这个圆簸箕里，把调料放到最中间，不要忘了花生米和一整条鱼摆进去。
然后吃的时候，抠一坨鱼肉蘸调料，最后放上蔬菜，米线一起吃