石斑鱼小瓜虫怎么办

1、石斑鱼小瓜虫怎么办，石斑鱼产业仍然面临很多问题？

石斑鱼产业面临的问题很多，想发展好，要处理的事情还有很多。

石斑鱼肉质细嫩，味道鲜美，便于活体运输，种类丰富并有一定的自然资源量等特点，决定了石斑鱼在我国南方海水鱼类养殖中的重要地位。各方的水产养殖研究力量向石斑鱼聚焦，技术进步促使了石斑鱼养殖产业的飞速发展。不仅在南方，北方的工厂化养殖石斑鱼的势头也很好。

苗种繁育技术推动了养殖产业

苗种限制养殖发展的时代一去不复返石斑鱼在人工繁殖技术取得突破之前，是苗种限制了养殖的发展。上世纪八十年代，台湾的石斑鱼苗种生产兴起，部分石斑鱼苗种进入到大陆，促进了大陆养殖业的发展。九十年代，海南、广东、福建、浙江等省份开始了石斑鱼人工繁殖技术的攻关，经过努力取得了极大的成功。

支撑石斑鱼苗种产业的二项技术目前，支撑石斑鱼苗种产业的主要是亲鱼的网箱培育、石斑鱼池塘生态育苗。先说网箱培育亲鱼，取自然海域作为繁殖地，不需要专门以技术手段去改造环境条件，所以培育亲鱼的规模大，成本低，凭借这项技术，海南省每年生产的石斑鱼受精卵达10 吨之多，相当于100 亿粒受精卵。从需求量看，以现在的养殖规模根本要不了这么多的受精卵，而以现在的育苗水平，这样的数量又是必须的。

另一项支撑石斑鱼苗种产业的技术是池塘生态育苗。它以网箱培育亲鱼技术为条件，产卵多，价格不高，可以随便投放，千军万马从事石斑鱼育苗。优点是生产条件简单，生产规模大，成本低；其缺点是开放式的育苗，受自然条件的制约,特别是天气条件的制约,也无法防止鱼苗染毒，育苗效果极不稳定。

提高育苗技术的路由此看来，问题的症节在于提高育苗水平！目前的人工育苗技术究竟有多大的提升空间？

有人认为，石斑鱼育苗技术还有很大的发展空间。我觉得最近的5 年~8 年里，千军万马都在从事石斑鱼育苗，可以说从养殖技术的角度该想的办法都有人想过了，但育苗水平并没有提高，育苗成活率一直停留在5%~10%的水平。这是采用的育苗方式所决定的，或者说是这种开放式的育苗方式所决定的，开放性的水域培育亲鱼和育苗，亲鱼带毒给子代，密集的养殖，随时可能传播病害，防不胜防。

如果在防止病害上没有新的突破，只是发展新的育苗形式，否则还只是碰运气，运气好时好一点，运气差时差一点，可以预期不会有根本性的提高。提高育苗水平的路在哪里？我们知道，目前的受精卵生产和池塘育苗生产是相互适应的，二者互为存在的条件。这就是说，新的亲鱼培育方式和新的育苗技术，也需要互相适应，否则也很难独立存在。

山东用循环水车间育苗，生产条件可以严格控制，如果以不带毒的受精卵放在车间内培育，是否有希望不受或少受病毒影响？是否有可能成为石斑鱼人工繁殖技术的新方向？

养殖效益决定品种的更新

苗种数量解决之后，是品质、效益的竞争石斑鱼人工繁殖取得成功的初期，养殖品种的选择受到苗种的制约，养殖的品种以青斑为主。之后鞍带石斑鱼人工繁殖取得成功，鞍带石斑鱼以生长速度快、价格好的优势，一度成为人们争相养殖种类。杂交石斑鱼取得成功之后，珍珠龙胆以生长速度、养殖周期短的优势，几乎在一个晚上把鞍带石斑鱼取代，同时将青斑、老虎斑、东星斑养殖比例压缩到一个极小的位置，形成了一边倒的态势。

选择养殖品种的潜在风险大家都喜欢养殖珍珠龙胆，原因很简单——生长快、肉质好。可是整个产业都盯上珍珠龙胆，潜在的风险也显而易见。由于大量养殖同一个品种，首先是市场价格出现问题，一个种类的产品大量上市，势必影响到市场价格；另外是病害问题，珍珠龙胆刚出现的时候很好养，随着养殖数量的增大，病害也随之而来，比如今年海南大面积流行的烂身病，使养殖企业受到了巨大的损失，但还不知道病因。

选择养殖品种需要理性面对大家都养殖珍珠龙胆的情况，该怎么办？一是养殖企业要理性选择，不要跟风，不能单纯考虑长得快，而应该根据自身的养殖条件，增加一些其他种类的养殖；另一方面，也需要我们去培养更多、更好的品种供养殖业者选择。

杂交培育良种是目前一个有效的手段，但对杂交品种的养殖应加强管理从目前情况看，用杂交手段培育良种，仍然是一个快速有效的办法。珍珠龙胆确实是一个比较好的杂交种，同时获得了鞍带石斑鱼生长快速和棕点石斑鱼摄食猛的特点，食量大、长得快、肉质好，而且几乎全年都可以繁殖。还能不能找到类似的杂交组合？目前看，青龙斑、杉虎斑、鼠虎斑、鼠龙斑都比不了珍珠龙胆。

但是，有一个值得特别关注的问题，大量养殖杂交品种，杂种进入自然水域可能对自然界物种基因库产生不良影响，希望引起政府和养殖业者的注意，建议杂交种只在工厂化车间养殖或在隔离条件良好的池塘养殖，不要用网箱在自然水域养殖。

推广饲料是产业发展的必由之路

小杂鱼喂养存在的问题一是养殖业者每天早起到市场采购小杂鱼，运到鱼排或池塘清洗、切碎、投喂，费工费时；二是供应不稳定，大多数人采取杂鱼价格低时多买、多喂，价格高时少喂，禁捕期内只能从冻厂买，不能满足鱼类生产的需求；三是直接投喂小杂鱼，容易带进各种病原体，特别是小杂鱼不新鲜时，引发病害发生；四是小杂鱼容易污染水质，增加了换水成本，也加大了防病的压力；五是使用小杂鱼很难扩大养殖规模，一家一户的养殖好办些，到企业的规模化养殖，采购的操作、管理都不方便。人工配合饲料的成功，为规模化养殖提供了可能。应当继续大力倡导推广使用配合饲料。

人工配合饲料为规模化养殖提供可能随着饲料营养研究深入，人工配合饲料用于石斑鱼养殖已经完全可能，各种节约动物蛋白的有效方法，一定程度上降低了饲料成本，大量营养学研究成果，提高了人工配合饲料的利用率，但由于习惯的原因，小杂鱼仍是目前石斑鱼养殖主要饲料，大约占总饲料用量的90%左右。

人工配合饲料喂养的成本有人做过饲料成本分析，近年来随着石斑鱼养殖规模的扩大，冰鲜杂鱼的价格也不断提高，从1.5 元/斤涨到了1.8 元~2.4 元/斤，休渔期价格可高达3 元/斤。小规模的养殖实验，石斑鱼小冰鲜鱼喂养的饲料系数4.5~4.8，鱼排上实际养殖的饲料系数6~8 左右，池塘稍低一些。有人做过按照杂鱼的平均饵料系数5.0 计算，每斤鱼的饲料成本需要9 元~12 元，而使用优质的人工配合饲料，饲料系数只有1.0，饲料成本也只有8.5 元/斤。

对病害防治技术研究的期待

石斑鱼让人束手无策的顽疾石斑鱼病害防控是关系到养殖成败的重要原因。目前，石斑鱼养殖中的几个主要疾病有：刺激隐核虫引起的白点病，弧菌（溶藻弧菌和哈维氏弧菌等）引起的溃疡病，链球菌引起的败血症，巴氏杆菌引起的急性死亡，神经坏死病毒引起的育苗期神经坏死症，虹彩病毒引起的标粗期黑身等。还有一些新出现的不知病因的病害，都在养殖中产生重要影响。

刺激隐核虫（俗称小瓜虫）病，多用淡水、甲醛的方法防治，效果有限。网箱养殖时，暂时治好了虫也解决不了环境的问题，虫子很快再出现，将鱼排拖到水质好点的海区，有时会好些；池塘养殖中，将鱼捕起，药浴后换池有些作用；有时水泥池流水养殖，都会让人束手无策。目前已有刺激隐核虫肌动蛋白为抗原的疫苗，但距离应用还需时日。

细菌性疾病，更是让人感到进退维谷。比较可靠的方法是从病鱼分离、培养病原菌，通过药敏实验找到有效的抗菌药物，对症施用。可是分离细菌需要时间，养殖生产上往往等不起，找到合适的药物需要好几天，鱼的损失也大，甚至死得所剩无几，一句话是等不起。

因此，有人遇到鱼病，经初步判断是细菌性病后，为了解决问题，多种抗菌广谱的抗生素药物联合使用，这样做效果不确定，可能有效，也可能无效。但副作用是肯定的，病原体获得了更强的抗药性，以后的问题更难解决。并且，抗生素的滥用导致食品安全问题比较严重。迫切需要有快速、有效的诊断方法。目前，针对弧菌、链球菌及巴氏杆菌的基因工程疫苗已经研发成功，但离生产应用也还有一段距离。

神经坏死症，主要侵染仔稚鱼阶段的石斑鱼，通常死亡率在90%以上。对幼鱼（通常体长3厘米以上）及成鱼的致死率下降，但能保持在鱼体内的低水平复制，携带病毒，引发垂直传播。培苗及标粗期间的石斑鱼黑身病，主要是多种病原体（虹彩病毒或细菌）混合感染导致，对此目前也是束手无策，一旦发现只能放弃一整池的鱼苗。目前没有针对病毒的特效药，但针对神经坏死症和虹彩病毒都研发了亚单位疫苗及病毒类似物（VLP）疫苗，试验上有一定的效果，需要加快研究及转化。

养殖病害是老问题，业界有很多成套的经验和方法。但针对主要病害开发出有效的疫苗，推广应用是当务之急。其次，是规范养殖管理，贯彻以防为主、防治结合的方针。目前，我国石斑鱼养殖还比较粗放，养殖户的技术水平和对病害的了解程度参差不齐。有必要通过政府或协会，加强对亲鱼培育、受精卵生产、育苗规范管理，做到苗种生产规范化、标准化，生产出合格的苗种供应市场；商品鱼养殖中，针对不同养殖方式、不同养殖品种，研究出一些实用的养殖技术规范。不当的操作——也是造成病害的重要原因之一

2、石斑鱼脱粘液的原因？

石斑鱼脱粘液原因多种，可分为一下几种

一、寄生性疾病

1.白斑病(又叫瓣体虫病)

体表出现形状不规则的白斑，严重时白斑扩大连片，头部、皮肤、鳍和腮表面粘液明显增多，游动迟缓，呼吸困难，死亡后胸鳍向前后僵直，几乎紧贴在腮盖上。致病体是石斑鱼瓣体虫，寄生于赤点石斑鱼的腮、体表和鳍上。用2×10-6浓度的硫酸铜海水溶液浸洗2小时，次日重复一次，疗效显著。或用淡水洗澡4分钟，也可杀灭石斑鱼瓣体虫，治疗白斑病。

2.白点病(又叫小瓜虫病)

病鱼体表出现直径0.5毫米~1毫米的白色斑点，粘液增多，鳞片脱落，厌食，小瓜虫在腮部寄生破坏腮小片，致鱼呼吸困难，直至死亡。在水温30℃左右，白点病传染很快，几天内整个网箱或鱼池的石斑鱼都会被感染。致病体是刺激隐核虫。用淡水浸浴5分钟～10分钟，或用100×10-6浓度的甲醛海水药浴30分钟～1小时，3天～5天一次。

3.回旋病(又叫粘孢子虫病)

病鱼在海面呈不正常的回旋游泳，下不了深水层。致病体是脑粘体虫。预防方法是鱼种放养时用0.34×10-6浓度的高锰酸钾药浴10分钟，保持水质清新。

4.指环虫病

病鱼体表失去光泽，食欲不振，游泳迟缓。有的鳍条溃烂，体表和腮部粘液增多，局部鳞片脱落，一侧或两侧眼球突出、发炎、坏死或脱落，游泳失去平衡，打转转。致病体是指环虫。用淡水浸洗5分钟～10分钟，每天一次，连续2天～3天，疗效好。

5.吸虫病

吸虫大量增生时，可引起病鱼游动缓慢，腮上粘液增多，腮部有的部位淤血，有的部位贫血呈淡红色，严重时会因呼吸困难而致死。致病体是石斑双鳞盘吸虫、分性双吸虫、石斑鱼异性双吸虫等。治疗方法可参考指环虫病。

6.隐鞭虫病

病症与吸虫病相似，病原体是隐鞭虫，可用淡水或0.15×10-6浓度的高锰酸钾溶液浸洗5分钟杀灭。

7.鲺病

鲺寄生在鱼体表和腮部，用吸盘吸取鱼体养分，造成腮组织的完整性受破坏，导致呼吸功能受损，**终使患病鱼体死亡。鲺繁殖和传染很快，特别是在海水温度较高的季节。目前还没有既不污染环境又行之有效的治疗方法，因此养殖生产中应注意保持水质清洁，可有效预防该病的发生。

淀粉卵加藻、锥体虫、角孢子虫、车轮虫等寄生虫对石斑鱼危害也较大。此外，线虫病是石斑鱼较常见的寄生虫病，感染率很高。特别是在网箱养殖条件下，饲料鱼的线虫对石斑鱼的感染甚为严重。有时体腔内出现数十条，因病症不明显而未引起重视。

二、细菌性疾病

1.烂尾病

尾部体表充血发炎，皮肤溃烂，鳞片脱落。鱼病灶边缘充血发红，中央浮肿溃烂，严重时肌肉和骨骼外露，鱼体失去平衡，数十天死亡。多发生在4月～10月，死亡率很高。预防可用0.34×10-6浓度的高锰酸钾药浴10分钟，还可用抗生素缓解病情。

2.溃烂病

病鱼主要症状是行动迟钝，游出水面，各鳍及基部溃疡，甚至遍体鳞伤。溃疡面大小不等，形状各异。溃烂面会加深，**终死亡，死亡率很高。致病菌是创伤弧菌。发病季节为4月～11月。用呋喃西林浸洗3分钟～5分钟，内服抗生素，可控制病情。利用创伤弧菌强毒菌株植被的福尔马林灭活疫苗、热灭活疫苗和创伤弧菌中提取的粗制脂多糖，通过肌肉注射接种青石斑鱼和鲑点石斑鱼都能获得良好的免疫保护。

3.细菌性白斑病

病鱼体两侧**初出现指印状红斑，少数情况下可在头部和尾部发生，病灶部位稍有隆起。随着病情的发展，病灶转为白斑，此时鳞片稍有竖起，较易脱落。鳞片脱落后白斑更为清晰。病鱼食欲丧失，死亡率高达90%以上，流行在冬季。预防措施是避免鱼体损伤。用抗生素和消炎药物可缓解病情，但效果不明显。

4.弧菌病

病鱼体色消退，体表局部红肿、溃疡，多发生于4～11月份，以4～6月份**严重，死亡率可达90%以上。用呋喃西林等抗菌药物浸洗3～5分钟，或口服鱼虾壮元以3～5%拌入饲料中投喂5～7日。

三、其它病害

1.营养性障碍综合症

病鱼鳔内充气，腹部鼓胀，失去平衡，在水面或网箱底部打转，所以俗称“膨胀病”“打转病”。组织切片可见肝脂肪变性、坏死、空泡化、细胞核溶解。病鱼鳃和内脏器官出现局部或全身炎症，在水面浮游数天后死亡，死亡率较高。流行季节5月～10月，用药物“清胀宁”防治，效果较好。

2.增生性肾脏病

病鱼有不同程度腹胀、倒浮或侧卧，鳍和体表溃烂，一侧或两侧眼球突出、瞎或瘸，体表发黑或发白，即为石斑鱼养殖中严重流行的“胀膘症”。血白细胞平均占48.09%，单核细胞占2.82%，明显高于正常值。病原体是一种原生动物粘体虫，发病率较高，可用药物“鱼宝散”投喂治疗。

3.病毒性神经坏死病

发病特征：坏死病一般发生在3-4周的鱼苗上，鱼苗患病后开始没有特别的表现，但是食欲会逐渐下降，不跟随鱼群一起游动。但是随着病情的蔓延，病鱼会像“旱鸭子”一样，无法正常游动，肚子仿佛吃多了变得非常大。时常会仰卧在水面上，就是农村所说的“翻白”，将病鱼捞出会发现病鱼头部又红又肿，腹部膨胀，鱼鳔也会变得比平常更大，充血红肿，一般在一周左右就会死亡。

防治方法：坏死病主要是以预防为主，在购苗的时候就要认真检查苗种，避免选择携带病原或者是病种，应该立即烧毁。发现病鱼后要及时捞出，与其他鱼分开饲养，使用漂白粉对池塘进行消毒。温度较高时，降低养殖密度，保证饵料水质的优质，提高饵料营养，增强鱼体的抵抗能力。

3、为什么那么多人坚持认为海里没有寄生虫？

随着人们生活水平的提高，就有越来越多的人会生吃鱼类，而且大部分都是属于海里生长的鱼类，却很少听说这样吃鱼的人会受到寄生虫的侵扰，所以有的人就认为在大海里是没有寄生虫的，我们这样生吃海鱼，就不会有什么问题。

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也有的人认为，海水是咸的，里面还有比较多的盐，而这些盐基本上就可以杀死寄生虫了，所以在海水中一般是无法生长寄生虫的。但真的是这样吗？

其实海水的确可以杀死一些寄生虫，而且就算是我们拿一些淡水和盐混合在一起，制成生理盐水，有时候也能达到杀毒消菌的作用。例如有一些人在池塘中放鱼苗的时候，就有可能会利用生理盐水来杀毒消菌。只不过海水的环境并不是万能的，还是有一些生命力比较顽强的寄生虫，已经适应了大海的环境，所以很容易就能生存下来。

寄生虫通常指的就是以寄生在其他生物体内为生存手段，从寄生的位置来看，有的寄生虫会寄生在其他生物的体外，也有的会寄生在其他生物的体内。而寄生在生物体内的寄生虫，通常都会从宿主身上获取营养物质，寄生在生物体外的寄生虫，大多数的情况下只需要从外界获取营养物质就行了，没必要再从宿主的身上获取。

例如铁线虫或者蟹奴等这些寄生虫，就会寄生在其他生物的体内，而且它们都会吸收宿主的营养物质，有时候还会对宿主进行控制。铁线虫就会控制螳螂，而蟹奴就会控制螃蟹，想想这种情况都会非常可怕。像藤壶这样的寄生虫就是寄生在生物体外的，而且它们都是生活在海洋里面，也就属于海洋中的寄生虫。

作为一种寄生虫，藤壶也是可以吃的，而且它们还是一种非常美味的食物。藤壶一般都会寄生在鲸鱼等游得比较慢的海洋生物上面，这样就可以免费进行旅行，当然也有的藤服会黏在一些海边的礁石，又或者港口码头上面，甚至还有可能会黏在一些轮船上面。

不过并不是所有的藤壶都可以吃，正常来说它们都是可以吃的，只不过有些藤壶黏在轮船上面，一般都会影响到轮船的速度，而人们又无法很有效地解决藤壶的问题，所以人们在给轮船涂油漆的时候，通常都会添加一些有毒的物质，就可以在一定的程度上减少藤壶黏在上面。但时间长了也有一些藤壶是拥有抗毒性的，所以轮船还是免不了会有很多藤壶会寄生在上面，只是减慢了藤壶黏在上面的速度。

所以这些藤壶就算是被刮下来之后也是不能吃的，因为里面有毒，人要是吃了肯定会出问题，当然也有一些藤壶是寄生在污染比较严重的海域，这些藤壶里面本身就吸收了比较多的污染物质，这些也是不能吃的。一般有一些藤壶寄生在其他海洋生物的身体表面，没有经过污染物质污染，这些藤壶就还可以吃。

当然也有一些生活在海洋里的寄生虫也会寄生在一些鱼类的体内，例如鲑居尾孢虫，它们通常就会先寄生在鲑鱼的卵内，然后等到鱼卵孵化之后，又会进入鲑鱼的身体内，然后就以鲑鱼体内的营养物质为食。要是有人生吃鲑鱼，还真的有可能会将这种寄生虫吃到自己身体里面去。但为什么有人生吃这种鱼又没事呢？

其实从鱼类上来说，有一些鱼可以适应在海洋中生活，到了淡水水域中生活就会出现问题；但也有一些鱼类恰好相反，它们本身是适应在淡水水域中生活，要是到了海洋中生活也有可能会死亡。

这其实主要就是取决于这些鱼类细胞的生物膜上，因为这些细胞膜也拥有渗透压，在不同的渗透压里面，可以对细胞里面的水进行控制。如果在淡水生活的鱼类进入到海洋中，细胞则有可能会严重脱水而死亡；要是在海洋中生活的鱼类进入到淡水生活，细胞则有可能会大量吸水，导致细胞撑破，最后照样也会死亡。

人类的细胞渗透压与淡水生活的鱼类渗透压基本是相似的，所以人类要是在一些淡水中长时间浸泡也不会出现很大的问题，只不过有可能会导致身体疲劳而已。但要是长时间浸泡在海水里，那就有可能会出现问题了。

反过来说，要是生活在海洋中的寄生虫，被人们生吃进入体内之后，就相当于进入了一个淡水环境，那么它们的身体也会大量吸水，到时候就有可能会因为吸水过多，而造成身体撑破死亡，所以这些在海洋中生活的寄生虫对人体造成的威胁并不大。

但凡事也有例外的，有一些生物就可以在淡水以及海水的环境中对自己的身体结构进行主动切换，就可以适应两种环境的生活。例如中华鲟就有这样的能力，它们可以在海洋中生活，同时也可以回到长江里面产卵，这些行为根本就不会威胁到它们的性命，而且还可以，生活得很好。

所以在寄生虫里面应该也会拥有这种本领的生物，如果我们真的这样直接吃掉海洋中捞出来的生鱼，还真的有可能会受到寄生虫的威胁。偶尔吃一两次生鱼，并不一定就会中招，但吃的次数比较多了，那么受到寄生虫侵害的几率就会增加，到时候就很危险。

不过也不用太过于担心，在一些正规的餐馆里面，一般都会进行低温处理。一般在零下20~35℃的范围之内，就可以将这些寄生虫杀死，所以在这些正规的餐馆里面吃的生鱼，还是可以放心食用的。但如果是自己捕捉回来的一些生鱼，然后自己吃，如果处理不恰当，还真的有可能会出现感染寄生虫的情况，所以自己处理的鱼还是利用高温煮熟之后再吃，最好还是不要生吃。

综上所述，人们认为大海里没有寄生虫，主要就是因为平时所使用的生理盐水可以进行消毒杀菌，但这种方法一般都是对在淡水生活的生物有比较大的作用。而海洋生物本身就是生活在大海里面，早就适应了这种盐度比较高的环境，所以这些环境对它们没有影响，当然寄生虫也是这样，它们也可以在海洋中生活得很好。

而有一些人生吃了海鱼，也不见得它们会有什么问题。主要就是因为这些寄生虫被吃进人体之后，它们面对的基本上是一个淡水环境，所以就很难继续存活。但也有一些寄生虫是比较特殊的，不管是在淡水还是在大海中，都能生存下来，所以在正规餐馆里面的生鱼片一般都是要经过低温处理的，这样就可以将肉中的寄生虫杀死，这样我们吃掉这些生鱼片，也不会有什么问题。你是怎么看的呢？