罗非鱼腥味怎么去除
罗非鱼腥味怎么去除，青鱼喉骨怎么去腥味？
炖鱼头时放几块萝卜和猪肥膘肉可去腥增香。三次点醋祛鱼腥茶汁祛鱼腥 用茉莉花茶汁和武昌鱼、罗非鱼、草鱼、黑鱼等同蒸,能使鱼腥去尽,而且鲜美味醇,用铁观音茶汁与排骨同煮,可使排骨香味浓郁。
(1)河鱼有土腥味，可先把鱼放在盐水中清洗，然后置于加进少量食醋的冷水中或放入少量胡椒粉、月桂叶。
经过这样处理后的河鱼，没有土腥味。
(2)可在5斤水中加入半两盐，把活鱼泡在盐水里，盐水过两鳃进入血液， l小时后，土腥味便可消失。
即便是死鱼，在盐水里泡两个小时，也可去掉土腥味。
(3)炸鱼前，把鱼放在米酒中浸泡一下，或者将鱼放在牛奶中浸泡片刻，也可以用红葡萄酒腌一下，就能消除腥味。
(4)在烧鱼时放入适量的黄酒和食醋等调料，使鱼腥味减轻。
(5)姜也有解腥味的作用。等鱼快吨熟时放入生姜，既能调味，又能解腥。
牛奶浸鱼去腥法用适量牛奶浸泡生鱼片刻,再烹炸,可以去掉鱼腥味而且口味更佳。淡水鱼巧去腥味淡水鱼如鲤鱼,草鱼,鲢鱼等含有丰富的蛋白质,常吃有益健康.但因为他们生长在河里或池塘里,所以,有时会带有一种土腥味.把这种土腥味去掉,鱼就会做的更鲜美了.下面介绍几种去腥味的方法.1.把淡水鱼剖肚洗净后,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,侵泡数分钟,经过这样处理,鱼就没土腥味了.2.用25克精盐兑2500毫升清水,把活鱼泡在盐水中,一小时后,土腥味就可以消失.如果鱼已死,需泡两个小时,也可去掉腥味.3.鲤鱼背上两边有两条白筋,这是制造特殊腥气的东西,宰杀时,注意把这两条白筋抽掉,做熟的鱼就没有腥味了.宰杀淡水鱼时,尽量把血液冲洗干净,烹调时,再加上葱,姜,蒜等调料,土腥味基本上可以去掉.
什么饮料可以钓罗非鱼？
鱼粉面钓饵：罗非鱼爱吃有腥味的饵食，不论哪种腥味食物，如章鱼粉、虾粉、蚕蛹粉等都爱吃。取玉米面35％(过筛)、面粉35％、鱼饵粉30％混合后加水调匀做成窝窝头，上笼蒸熟，趁热揉成面团，垂钓时捏成小面饼装细钩(海竿钓)，若制与用手竿垂钓可捏成小面团装钩。
罗非鱼草鱼鲤鱼哪个好吃？
都好吃，罗非鱼是热带地区的鱼，大部分可能觉得有土腥味，不好吃，其实拿来红烧还是很不错没什么刺，草鱼南北方有，四大家鱼之一，很不错，鲤鱼是南方人不怎么爱吃，北方人爱吃，有些地方客人来了，都会拿出鲤鱼来待客，这些鱼都可以，看做法。
广东钓罗非鱼饵料配方？
1、配方一：海鱼1000克，鸡肝1000克，虾粉200克，鸡精10克，轻麸和拉丝粉各适量，海鱼和鸡肝蒸熟后打碎，然后加入虾粉、鸡精搅拌均匀，最后再加入轻麸和拉丝粉调整状态即可。
2、配方二：细玉米面350克，面粉350克，鱼粉300克，将材料混合均匀后做成窝窝头蒸熟，然后趁热揉成面团，其中用海竿钓时捏成小面饼装钩作钓，用手竿钓时捏成小面团装钩作钓。
3、配方三：面粉700克，蚕蛹粉200克，糯米粉100克，将材料混合均匀后加适量水调和成糊状，然后放在锅里用文火慢慢熬，边熬边搅拌以免粘锅，直至熬成稠黏状能捏成小面团即可。
罗非鱼味道如何？
①这个得看如何去做了，这个鱼味道还可以了，做汤味道不错
②用慢火🔥慢慢的炖汤，放些材料，看👀把汤给炖白犹如牛奶那个颜色了
③就可以出锅了，味道很美，味道很鲜