花鲢鱼在山东怎么样
花鲢鱼在山东怎么样，山东地区适应养殖什么鱼？
山东地区最适宜养殖的淡水鱼，鲤鱼，草鱼，黑鱼，白鲢鱼，花鲢鱼，鲶鱼，鲫鱼等等还有野生的豁口鱼，白条鱼，当然甲鱼也是非常适宜的。
海水养殖的就不是很多了，海参，鲍鱼，黑鱼，翟花鱼，青鱼，大头鱼，偏口鱼，刀鱼，鲅鱼，墨鱼，梭鱼，等等种类，还是有很多的啊！
鲤鱼和胖头鱼哪个好吃？
鲤鱼和胖头鱼哪个好吃，奶白萝卜汤让你选择它！
我们先了解一下二者的生活习性,从物理感观上对比你就略知那个好吃了
一是生活环境上
鲤鱼平时多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的水草丛生的水体底层,以食底栖动物为主,在摄食方法上,以悬浮物摄食和沉积物摄食居多。
胖头鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里,多分布在水域的中上层,以浮游动物为主食,兼食浮游植物,是典型的浮游生物食性的鱼类。
二是腥线粗细影响腥味轻重
鱼腥线是鱼类感觉水体流动的感觉器官,在鱼脊背上有一种鱼叫侧线鳞,在侧线鳞的上面有许多排列整齐的小孔,并直接与鱼体内的鱼腥线相通,而外界环境的一些气味,如水中的土腥味则通过小孔直接附着在鱼腥线里。鲤鱼的鱼腥线较为明显,相比胖头鱼要粗些,但容易取出,胖头鱼的腥筋不像鲤鱼那样粗,在取出的过程,要及时的拍打鱼身,速度不能过快,否则容易断在里面。
这鲤鱼的腥线
这胖哥的
取醒线方法:将鱼平放在案板上,在鱼的前身靠鱼头处,划开一刀,在鱼的尾部,靠鱼尾处,划开一刀,然后用菜刀侧面使劲平拍几下,你会发现,在刀缝鱼肉处,你会发现像针尖一样大的一个白点,轻轻捏住,往外拉动,会抽出像头发丝一样的一根白线,这就是鱼腥线,另一面也采取一样的方法抽除,就可以了。
另外,胖头鱼的刺比鲤鱼少;食用用途上胖头鱼比鲤鱼多元化些,除了烧外,通常胖头鱼还可以蒸、做汤,做法广泛些。
综上所述,我个人推荐胖头鱼,不但好吃而且做法多元,可以一鱼几吃呢。
今天借此分享一道原生态不加任何增白剂,不加牛奶也能做出奶白鱼头萝卜汤。
1.鱼头洗净特别是腮四周的鳞片、背头部上的黑色黏膜去除干净
2.葱姜,底味盐,料酒一瓶盖半,胡椒粉适量,用手将底味。
3.均匀涂抹并腌制十分钟左右
4.入锅前用厨房用纸多余的水份控干
5.坐锅热锅分别加入适量植物油猪油形成混合油
6.待猪油全化开后下入鱼头
7.两面鱼肉变白时加入适量开水哈不是冷水哟
8.大火煮开五分钟再次下入葱姜片小火慢熬二十分钟
9.下罗ト片大火煮五分钟
10.盐、鸡精
11.起锅装碗撒上葱花香菜
一份奶白浓厚香醇漂亮的鱼头萝卜汤就做好啦
水里游的有什么鱼？
1、黄花鱼，属暖温性集群泅游鱼类，常栖息于水深60米以内的近海中下层。又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效。
2、带鱼，属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点。
3、马哈鱼，别称大麻哈鱼，是鲑科太平洋鲑属的一属鱼类，为冷水性溯河产卵洄游鱼类，分布于太平洋北部和北冰洋中。
4、偏口鱼，即比目鱼，高眼鲽，是硬骨鱼纲鲽形目鱼类的总称，包括鰜科、鲆科、鲽科、鳎科、舌鳎科鱼类。偏口鱼身体扁平，成长中两眼逐渐移到头部的一侧，平卧在海底。
你的家乡最适合养哪种鱼？
最适合养哪种鱼，应该说养的最多的就是合适的，毕竟有很多综合因素在里面。
答主家乡坐标——山东省淄博市博山区。是的，著名的焦裕禄书记的故乡。
闲话少叙，言归正传。
山东省淄博市博山区主要有以下几种鱼类！
第一，虹鳟鱼。这个是我们这边最负盛名的鱼类水产品。
记得很小的时候，跟家长到邻村走亲戚，亲戚那村里有很多的养鱼场，一个个大水泥池子里，活蹦乱跳的很多鱼，有些密集恐惧症的印象。
后来随着开元溶洞的开发，大量的游客往来，虹鳟鱼逐渐成了我们这边的一个品牌。
上图，上面黄色的叫金鳟，下面的叫虹鳟，金鳟要稍贵一点。
号称这种鱼鳃盖下面的鳟最好吃，惭愧的是吃过多次，因为鳟太小，没尝出来。
第二，中华鲟。这是我们家乡这边的第二大水产品鱼类。
野生的是国家保护动物，禁止捕捞。现在市面上见的一般是养殖的。
吃过的鱼类有限，这个鱼很神奇的地方在于没有刺，只有一根筋。
记得有一回到开元溶洞景区玩，在里面看到过得有一米多长的大号中华鲟，很有想抱回家的冲动。
第三，甲鱼，学名鳖。严格说这个跟题目无关，因为这货不是鱼。
小时候那会儿，村里有人曾上过养殖甲鱼的项目，后来因为经营不善，没再养鳖，只养鱼。
记得养殖场的排水管接在我们村的小河里，有时候会难免有些漏网之鱼顺着排水管道来到河里，有幸抓到过两条虹鳟鱼和一只鳖。
你们家乡都有些什么鱼类呢？欢迎留言分享哦！
山东菜都有哪些宴席？
朋友，由于时间问题，我只是简化了内容
一济南泉水宴
泉水是济南的灵魂，涓涓清泉给这座城市增添了许多灵秀之气。泉水宴是通过创新传统鲁菜的方式体现济南独特的泉水文化，融泉韵，水韵，食韵于一体，更把美景，美味，美色相结合，制作出的泉水系列菜品。
黑虎泉的水，大明湖的荷花，蒲菜，脆藕……泉水宴因地制宜，就地取材，用的是地道济南特色原材料，选料讲究，地道，原汁原味。荷塘小炒，酿炸荷花，莲子芯茶，奶汤蒲菜煲海参……只听菜名足够唤醒我们的味蕾，一系列菜品融合百家精华，体现泉城美食特色。
芙蓉湖虾仁三月飞雪
明湖秋月
二青岛红岛小海鲜宴
这是因为青岛每年4月份左右，蛤蜊，海螺，八带，琵琶虾，末货，纳米蛤蜊，红参等当地海鲜陆续上市，成为青岛市民餐桌上不可或缺的海鲜美味。其中蛤蜊和海蛎子最出名，生长周期较短，故而皮薄，肉嫩，味道鲜美无比，被称为天下第一鲜，百味之冠。
红岛疙瘩汤
原汁蛤蜊三淄博博山四四席博山四四席，流传于博山地区的汉族传统饮食习俗，从菜品选择，烹饪，搭配到上菜顺序，餐具使用，都有着极为精细的讲究所谓四四席，即按菜肴多寡分类，可供八人一桌聚餐的四平盘，四大件，四行件，四饭菜（重要宴席尚有四干里，四点心，四鲜果）。四微山湖全鱼宴微山湖全鱼宴自明末清初就享有盛誉，湖中多达70余种鱼类都是烹饪材料。椐据鱼的不同种类和部位能做出不同的珍食佳肴，口味上活用五味搭配，呈现湖鲜的多层次口感与鲜甜滋味，还有不同的形态，是融色，香，味，形，器，滋，养为一体的宴席。五东营黄河故道鲜鱼宴利津水煎包香煎黄河刀鱼六烟台蓬莱八仙宴七潍坊临胸全羊宴八济宁孔府宴九泰安泰山御膳宴十威海海贝宴十一日照碧波太公宴十二莱芜雪野鱼头宴十三临沂沂州府宴十四德州全鸡宴|十五聊城阳谷水浒宴十六滨州魏集全驴宴十七菏泽牡丹宴