龙虾到成品要多久
龙虾到成品要多久，一斤龙虾苗长几斤？
大约是10斤左右。
现以每亩投40斤种虾为基数概算，每亩年产仔的母虾只数为投放量40斤/亩×10只/斤=400只/亩，按成活且产卵50%计算，400只/亩×100只/次×2次/年×80%=64000只/亩/年，从产卵到长成幼虾过程中的成活率为8%至30%，按最低8%计算则年产成虾总数为64000只/年×8%=5120只/亩/年。每只成虾体重长到50克（约10只/斤），每亩年产总量为5120只/亩/年&pide;10只/斤=512斤/亩/年，按6元/斤计算，每亩年毛利为512斤×8元/斤=4096元/亩。净利润=毛利4096元-购种成本（40斤×50元）2000元=2096元/亩。
虾仁是生的还是熟的？
虾仁是以活虾为原料，去掉虾头、虾尾、肠线和壳所得到的虾肉部分。虾仁的加工方法常见的有冻煮小龙虾仁和即食小龙虾仁。冻煮小龙虾仁是将经过优选后的小龙虾煮熟，去掉头、尾、壳 及肠线，得到的熟制的半成品虾仁，然后包装、速冻销售。即食小龙虾仁是将小龙虾仁加工成直接食用的虾仁成品。
虾苗现在30多？
龙虾养殖，成败比例3：7，虾苗现在30多，五月成虾10元，为啥还要养？对于这个问题，是现阶段最为突出的问题，小龙虾虾苗价格越高，养殖出来基本处于无钱可赚的边缘，下面小编和大家分析下。
一、侥幸心理，有许多人抱着跟风侥幸心理，不希望自己的小龙虾养殖塘空着，虾苗越贵，跟风越厉害，希望自己的成品虾，到出货时依然可以卖到三月份的高价，所以甘冒风险。
二、技术类型的，对自己的养殖技术有信心，可以赶在5月虾价下跌前出成品虾，并且有把握把一斤虾苗养出4~5斤成品虾出来（怎么都不会亏本）。这种高手处于小龙虾养殖食物链的顶端，纯粹靠技术取胜的。
三、被忽悠了的，卖虾苗都会说养殖早苗如何如何好（不是说早苗不好，只是养出来沒钱赚），有哪些优势等等，就是不把风险告诉新人。特别是缺少经验的新手，很容易就心动了。
总之，以现在虾苗的行情，比小虾成品虾还贵的价格，有点太畸形。卖苗的肯定是赚钱了，风险全让买苗的当接盘侠承担了，非常不利于小龙虾养殖行业的健康稳定发展。我的态度就是，宁可虾塘先空着，也绝不去买无钱可赚的高价虾苗。
最后，我想说的是，面对一年比一年炒的高的虾苗价格，大家要想减少投入成本，规避风险，最好的办法就是克服困难，自己繁育虾苗，这样的养殖风险明显会少很多。
蔡光江油焖小龙虾做法？
步骤1
小龙虾全身刷洗一遍，买回来的小龙虾一般都比较脏，可以先把小龙虾放水里泡一会步骤2
剪去龙虾后面的腿，我试过抽虾线的和不抽虾线的，最后煮出来，抽虾线的肉会松散一点，不抽的会比较紧致，我自己在家都不会抽掉虾线，虽然吃的时候麻烦一点，但是口感好很多步骤3
油温5-6成热，放入小龙虾，炸大约1分多钟，变色后捞出步骤4
炸过的油，可以过滤一下，以后用来炸其他的东西，我一般会根据油的成色，炸2-3次步骤5
大葱切段步骤6
生姜切片步骤7
洋葱切块步骤8
将八角、桂皮、花椒、孜然、香叶和干辣椒，放水里泡一会，一方面可以清洗表面的污渍，另一方后面炒的时候不容易炒焦步骤9
放入炸龙虾的油，量要多放点步骤10
放入大葱、生姜、洋葱，小火慢炸，炸至焦黑的时候捞出步骤11
放入香料炒香步骤12
放入龙虾翻炒均匀步骤13
放入一听啤酒和根据自己的口味放入生抽、盐步骤14
大火烧开后，盖盖小火焖20分钟步骤15
最后大火收汁，不用收的太干，留点汤汁可以用来蘸虾吃步骤16
完成步骤17
剩下的汤汁可以用保鲜盒装起来，放冰箱，煮面或者炒饭的时候用，非常的好吃油焖小龙虾成品图space
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烹饪技巧
口味重的，可以在炒香料的步骤放一点火锅底料一起炒买小龙虾的时候选比较有活力的，回家清洗的时候，如果发现有死了的小龙虾，就不能要了清洗小龙虾的时候，最好带上手套，防止被夹到香料用你最方便买到的就好，缺几个也没事，量不要多现在淹洞有些母虾没有抱卵什么时候再抱卵？
现在是三月份，一般来说如果小龙虾腹部没有抱卵，是无法确定小龙虾有没有抱过卵的。
如果是去年就产过籽了，今年三月自然是不会再抱卵了，因为小龙虾一年只能产一次。不过有的抱卵小龙虾是因为去年的虾籽没有脱离母体，在冬眠的时候一直在母虾的腹部，所以给虾农们造成三月份还有抱卵虾，以为三月份是小龙虾交配的季节。
也可能是有一部分虾种，去年没有达到性成熟或者是去年达到性成熟后天气太冷，没有完成交配。那可能在今年的五月份左右会完成交配，然后开始抱卵。
按照常理来说每年的三月份，小龙虾是不会抱卵的，因为现在温度低，小龙虾不会交配的。小龙虾在5~9月份是交配的高峰期，不过那是自然环境下小龙虾抱卵的时间。对于虾农来说，每年的10~11月份才是小龙虾交配的高峰期。
别管小龙虾有没有抱卵，直接把小龙虾卖掉就行了，因为这个时候小龙虾价格比较贵，可以赚取更多的利益。在卖虾之前，先把小龙虾养肥了，因为去年产过籽的小龙虾肉比较少，如果直接卖掉的话，卖不了高价，所以在卖以前需要育肥。
感谢大家关注！我是小龙虾养殖研究员，专注回答小龙虾养殖问题，欢迎大家讨论。