黄鳗鱼多少钱一斤
黄鳗鱼多少钱一斤，鳗鱼什么肤色比较好？
鳗鱼是黄的好。一般来说：黄色的海鳗是野生鳗鱼。而灰黑色的鳗鱼是人工养殖的。人工养殖鳗鱼味道肯定不如野生鳗鱼。但是价格比较高。
野生鳗鱼体型较小，一般会比养殖鳗鱼瘦，野生鳗鱼脊背是绿色的，有金属光泽，肚皮是黄色的；而人工养殖的鳗鱼个头比较大，肉比较厚，鳗鱼脊背是灰黑色的，肚皮是白色的
黄鳗鱼刺多吗？
鳗鱼刺是有一点多的，而且都是小刺，大家应该要注意食用的时候小心点，特别是小孩子最好是不能吃鳗鱼，避免出现卡鱼刺的现象。
鳗鱼我们可以用于油煎，煎熟之后我们可以用筷子将鱼刺挑出来，然后再给孩子食用。食用的时候需要多加注意，以免被小刺骨噎伤。
红烧罗鳗鱼做法？
用料
罗鳗鱼 一条
老抽 3勺
盐 适量
油 适量
八角、茴香、桂皮 适量
蒜头 5、6瓣
葱姜 适量
冰糖 适量
料酒 适量
红烧罗鳗鱼的做法步骤
步骤 1
罗鳗鱼活杀，让摊主处理好，不要间断。回家，用60度左右的热水浸泡一下，用手洗去罗鳗鱼身上一层白膜。不要太烫的水，否则要把皮烫破的。
步骤 2
不粘锅里放油，多一点，入蒜，香料，炸到金黄色捞出来。
步骤 3
在炸香料的同时，另外准备一个砂锅或者小炖锅，烧热，冒烟，放入捞出来的香料，再加一点油，加葱姜、加冰糖，小火慢煮。
步骤 4
捞出香料后的大油锅，入罗鳗鱼，动作要快，两面煎黄，炸透。应该不会破皮的。
步骤 5
把煎炸好的罗鳗鱼放入砂锅中，这时可以开大火了。
步骤 6
加料酒，加老抽，煮半分钟。
步骤 7
加清水，水量于罗鳗鱼平。大火煮10分钟到沸腾，转小火。再炖上15分钟后，转大火收汁，撒上一点点盐，撒上葱花，可以出锅了。
江鳗和河鳗哪个好吃？
都不错!
鳗鱼
1、动物
别名：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。
鳗鱼为鳗鲡科动物鳗鱼的肉或全体。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。主要分布在中国长江、闽江、珠江流域、海南岛及江河湖泊中。
鳗鱼在全世界有18种，其中台湾有日本鳗、鲈鳗、西里伯斯鳗和短鳍鳗四科，但是只有日本鳗最多，其它三种都甚少见。它们在地球上都存活了几千万年，但我们对它们的了解也只不过是最近的几十年。譬如1991年才发现它的真正产卵场，它的性别原来最受环境因子和密度的控制，当密度高，食物不足时会变成公鱼，反之变成母鱼。在台湾河川中由于鳗鱼数量很少，所以大多是母鱼。
鳗鱼苗不能用人工繁殖来培育，这主要是因为鳗鱼有很特别的生活史，很难在人为环境下来模拟。日本鳗在淡水的河川里长大为成鳗，到了夏天就开始降海洄游，也就是由河川游到海洋去产卵，和鳟鱼、鲑鱼由海洋中游回河川去产卵的溯河洄游正好相反。它的产卵场远在几千公里以外介于菲律宾和马来西亚纳群岛中间的深海。科学家发现这个产卵场主要是因为在这里采获很多它刚孵化的仔鱼。
鳗鱼的仔鱼体长体长6厘米左右，体重0.1克，但它的头狭小，身体高、薄又透明像片叶子一般，所以称为「柳叶鱼」。它的体液几乎和海水一样，所以可以很省力地随着洋流作长距离的漂送。从产卵场漂回黑潮海流再流回台湾的海边大概要半年之久，在抵达岸边前一个月才开始变态为身体细长透明的鳗线，又称为「玻璃鱼」。所以在每年12-1月间渔民们会忙着在河口附近的海岸用手叉网来捕捞正要溯河的鳗线来卖给养殖户。养殖户在买回去放养后才慢慢有色泽出现，变成黄色的幼鳗和银色的成鳗。在自然条件下，可捕到的鳗鱼的最大个体为45厘米，体重1600克。
鳗鱼在深海中产卵繁殖，在淡水环境中成长。性情凶猛，贪食，好动，昼伏夜出，趋旋光性强，喜流水，好暖。
成鳗生长快，外表圆碌碌，似圆椎形，色泽乌黑而令身，近年较多人工养殖，肉质爽脆。此鱼一年四季皆常见，但以夏冬两季最为肥美可口。鳗鱼营养丰富，味道鲜美，少刺多肉，并具有清凉解暑、滋补强身的作用。
另有黄鳝，属合鳃科，亦属鱼类，亦似蛇，无鳞，腹色黄，故名黄鳝。黄鳝生于池塘泥窟，或淡水河岸边，离水难以生活，给人捕获时满身涎沫滑潺。黄鳝不止是一种肉质嫩滑、味鲜美的美食，而且自古以来已认识它的滋补和医疗作用。
鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。
水蛇养多久成年？
水蛇养2年成年
中国水蛇一般要长到两年后才能达到性成熟，它们的繁殖方式为卵胎生，产仔期通常在每年的4-7月份。幼蛇以熟蛋黄黄稀饭、红虫等饲喂。独立饮食时它们的食性将会比较杂。因此也相对较好养。
个体小进多喂些黄粉虫、蚯蚓、明虫和甲鱼料、鳗鱼料，大蛇可饲喂各种动物下脚料、死动物、鱼虾等。也可装黑光灯诱虫喂蛇。