山楂什么时候收摘，山楂成熟的标志是什么

一、什么时候收摘

山楂的采摘时间要根据地区来决定，有的地区采摘时间早一些，有的地区可能推迟到七月中下旬就行。另外，在天气好的时候采摘，它的果子也会比较新鲜，如果气候不好就会影响结果。

二、成熟的标志

山楂成熟的标志为荔枝红，颜色为红色，里面含有白粉，果实成熟之后果皮是红红色的。

三、怎么挑选

挑选的时候要挑选成熟的山楂，形状为扁圆形，上面没有干瘪的。新鲜的山楂要比较新鲜，吃起来没有酸味。要是比较干瘪的，说明它的成熟时间比较晚，口感也不好。

四、怎么保存

如果想要保存时间更长一些，最好是在存放几天后再吃，没有完全成熟的山楂不能食用。如果想要保存的时间更长，建议最好是在成熟后，再用清水洗一遍，保证里面没有沙子，这样做能保存很长时间。