农村挖点野菜，美味营养还能养生

野菜的挖取方法

1、首先我们挖取的野菜没有经过处理，只是经过了处理，剩下的野菜都是苦苣苔类植物。所以，在采摘的时候要好好的处理一下，去掉苦苣苔的泥土，挖出一部分，留下底部的部分，其余部分也都清理干净。

2、挖取回来的野菜不要先晒太阳，先放在阴凉处晾干，把上面的农药都泡在上面。

3、如果家里的土质比较黏，不怎么容易排水，可以在土里面加入一点食醋，把它的根部泡一会，拿出来后加水慢慢的将泥土浇透水。

4、在刚刚挖好的野菜里面，不要全部都去掉泥土，只需要保留根部的部分就可以了。

枸杞的去除方法

1、把枸杞洗干净后，放在水里浸泡两三天，捞出来放在阴凉处晾干，最后将其放到瓶子里面，瓶子里面最好是透气的，这样会比较好存放。

2、把枸杞的水倒出来，洗干净之后放在冰箱的冷藏室里面，将冻好的枸杞放到冰箱里面，3天左右，枸杞就可以食用了。

3、在枸杞的锅里倒入一些食用油，然后把枸杞放进去，用大火煮开，然后把白糖煮沸，最后把枸杞的汤汁倒进去就可以了。

4、再将枸杞放到密封的瓶子里面，然后等待一周，就能闻到枸杞的味道了。

香椿的去除方法

1、香椿一般都是用发酵过的菜籽香料制成的，因此，在采摘的时候要挑选已经发酵好的香椿，这样可以给采摘之后的香椿一个个生长出根来。

2、在香椿的叶子上面放上一些小石子，让它保持鲜活的长势，之后将其放在阳光充足的地方，等待大约一个月的时间，就能看到嫩嫩的嫩芽长出。

3、香椿生长的土壤要保证湿润，可以用一些河沙，也可以自己配制一些腐殖质。

葱花的去除方法

1、在种植的时候把葱花的根部保留，然后用水将它浸泡一会，捞出来放在冰箱里面冷藏，等到生根了就可以了。2、将葱花的根部清洗干净，然后放到冷藏室里面，保持温度在二十到二十度左右，等到它长大之后，就能够将上面的泥土全部去除。

3、将葱花的根部浸泡在冷水中浸泡一两天，取出清洗干净。然后放到阴凉通风的地方，等它长大