泥胡菜与荠菜区别

一、茎部的不同

泥胡菜又叫做白菜、山菜、黄菜、马豆菜、番茄、马酒、黄苹果、黄麻子、蒲公英、赤石菜等，植株比较高大，茎部比较短，上面会有白色的条纹。

荠菜的茎部比较直立，没有分枝，比较的直立，上面的纹路不明显，形状为莲座状，叶片比较的整齐，两面都没有明显的纹理。

二、花朵的不同

泥胡菜的花朵颜色为白色，颜色较浅一些，形状为狭长圆形，花瓣上面有浅色的条纹。

荠菜的花朵颜色是黄色或者是红色，形状为线形，花瓣上有细小的白斑，看起来比较的均匀。

三、茎部的不同

泥胡菜的茎部比较直立，没有分枝，形状为球形，没有分枝。

荠菜的茎部呈现为圆柱形，顶部偏斜，长度约为5-10厘米，长度约为4-12厘米左右，没有分枝。