野菜花治哪些病
野菜花治哪些病，地苗菜学名叫什么？
地苗莱，学名：荠菜，又名护生草、地菜、菱闸菜等，十字花科，荠菜属，一、二年生草本植物，生长于田野、路边及庭园。以嫩叶供食。其营养价值很高，食用方法多种多样，也具有很高的药用价值。荠菜分布于世界各地。中国自古就有采集野生荠荠菜食用，早在公元前300年尽荠菜的记载。
败酱草有哪些形态特征和功效？
败酱草最先出自于《神农本草经》，是一味传统的中草药，我国大部分地区均有分布，主产地为江苏、浙江、湖北、安徽、山西、内蒙古等地，多生于山坡、草地、路旁。败酱草又称为苏败酱、遏蓝菜等，为败酱草科植物白花败酱、黄花败酱的全草。
败酱草的形态特征1.黄花败酱
长50~100cm。根茎圆柱形，多向一侧弯曲,有节,节间长不超过2cm,节上有细根。
茎圆柱形。直径0.2~0.8cm,黄绿色至黄棕色,节明显,常有倒生粗毛,质脆,断面中部有髓,或呈小空洞。
叶对生,叶片薄,多卷缩或破碎,完整者展平后呈羽状深裂至全裂,裂片边缘有粗锯齿,绿色或黄棕色;
叶柄短或近无柄;茎上部叶较小,常3裂,裂片狭长。有的枝端带有伞房状聚伞圆锥花序。气特异,味微苦。
2.白花败酱
根茎节间长3~6cm。着生数条粗壮根,茎不分枝,有倒生白色长毛及纵沟纹,断面中,茎生叶多不分裂,叶柄长1~4cm,有翼。
败酱草的作用《本草纲目》中有言：“败酱善排脓破血，故仲景治痈及古方妇人皆用之。为易得之物，而后人不知用，盖未遇识者耳。”《本草正义》中也有说道：“此草有陈腐气，故以败酱得名。能清热泄结，利水消肿，破瘀排脓，惟宜于实热之体，惟产后诸痛，当以瘀露作痛者为宜。”
中医认为，败酱草药性辛、苦，微寒。归胃、大肠、肝经。
具有清热解毒，消痈排脓，祛瘀止痛的功效。在临床上常用于治疗肠痈肺痈，痈肿疮毒，产后瘀阻腹痛。
一般用量为6~15克。需要注意的是脾胃虚弱，食少泄泻者不宜服用。
败酱草的临床应用及配伍
败酱草用于治疗肠痈初期未成脓者可配伍红藤、大黄、牡丹皮等；治疗肠痈脓已成者可配伍薏苡仁、附子；治疗肺痈发热，咳唾脓血可配伍鱼腥草、桔梗、芦根等。
败酱草可用于治疗流行性腮腺炎、鼻窦炎、急性化脓性扁桃体炎、胃病、胰腺脓肿、放射性直肠炎、化脓性结肠炎、前列腺增生、静脉炎、皮肤病及一些妇科疾病如盆腔炎等。
败酱草的现代药理作用现代药理学研究表明，黄花败酱主要含香豆素，环烯醚萜，皂苷，甾醇等；白花败酱主要含挥发油，莫罗忍冬苷，番木鳖苷，白花败酱苷等成分。
具有抗菌、抗病毒、抗炎、镇静、保肝利胆、抗肿瘤、抗氧化、镇痛、耐缺氧、降血压、对黏膜及胃肠道具有双向调节的作用。
十种野菜包饺子？
荠菜馅水饺
辛弃疾诗曰：“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”，在农历三月间荠菜已经开花，因此荠菜素有“报春菜”、“第一野菜”的说法。荠菜是春季特有的野菜，食用期短，所以吃荠菜一定要趁早趁嫩。嫩嫩的荠菜口感鲜香细嫩，与猪肉搭配调馅是最佳搭档，这也是荠菜最常见的吃法。
2、野韭菜馅水饺
大家都知道春季韭菜不仅营养丰富，也是一年中最鲜嫩的季节，头茬韭菜更是肥嫩鲜美。野韭菜跟韭菜味道高度相似，香气更蹿一筹，凡是韭菜能做的角色野韭菜都可以代替，且味道更加“勾人”。野韭菜非常适合用鸡蛋或五花肉调制水饺馅，也是北方人的最爱。
3、面条菜馅水饺
面条菜口感细嫩、清香软滑，是很多人的最爱，除了最常见的粉蒸面条菜外，做饺子馅也是非常不错的选择。用它和猪肉或鸡蛋调成饺子馅，包出的饺子让人百吃不厌！
4、苦菜馅水饺
很多人可能会问，苦菜那么苦怎么可以做水饺呢？应该很多人没有尝试过，其实经过焯水、沥水等处理后的苦菜苦味并不明显，和猪肉或鸡蛋搭配做饺子馅非常棒。煮好的饺子在咬到饺子皮时口感香甜，然后再咬到苦菜，有点鲜香青苦味后味发甘，两种味道层次感很强，这样更使苦菜馅水饺变的鲜美和有新鲜感。
5、灰灰菜馅水饺
灰灰菜是在北方最常见的野菜，味道清香，和猪肉一起调馅有一种特殊的味道。
6、野苋菜馅水饺
野苋菜茎叶口感软滑，鲜嫩清香，营养价值也非常丰富，吃法多样，可以生吃、炒、做汤，也可以焯水后做饺子馅，可荤可素，喜欢吃的人很多。
7、婆婆丁馅水饺
婆婆丁学名蒲公英，可以粉蒸、炒食、生吃蘸酱、做汤，也非常适合做饺子馅，嫩嫩的婆婆丁与肉、蛋、海鲜都可以调馅，非常鲜香适口。
8、扫帚菜馅水饺
扫帚菜需趁嫩才更适合做水饺，如果稍不留神有点老就变的粗糙，不适合食用。扫帚菜嫩芽用虾仁或肉沫来调馅，口感不错。
9、麦蒿馅水饺
在清明的前后，麦蒿最为鲜嫩，口感也最好。麦蒿嫩叶洗干净，焯水后，蒸菜团子、凉拌、炒菜、包饺子都可以。麦蒿挥发着独特的香味，不多加作料就可以做出鲜味来。
10、苜蓿
头茬苜蓿最为鲜嫩，适合与鸡蛋一起调馅更合适，很多人也喜欢用肉调馅，个人感觉肉馅口感太硬，凸显不出苜蓿的清香味。
与苣荬菜相似的菜？
山莴苣
别名还有苦菜、山苦菜等，主要分布我国北方各地，常生长在田边、林缘、草地、河沟旁。它是多年生草本，叶形变化大，基生叶多数，茎干稍粗，茎下部的叶片早落，中部的叶无柄，条形，叶边全缘或有倒向羽状全裂，上部的叶逐渐变小，线状披针形。头状花序排列成圆锥状，有小花十五朵左右，花浅黄色或白色；果序小，冠毛白色。山莴苣的主要用途，嫩叶常作野菜食用，野生家畜优质饲料。
太阳花有什么功效？
小的时候看到马齿苋就兴奋，一定要采摘些回去，因为可以摊小鏊馍，沾着浓郁的蒜汁，幸福感满满的。
太阳花属马齿苋科，又称死不了，耐旱又不怕水，及其易活，田间地头到处都是，不仅是美味的野菜，还具有很很高的药用价值。
太阳花的功效与作用
1、太阳花能治肝炎
太阳花对人类的肝炎有很好的治疗作用，特别是对人类的乙肝治疗作用明显，平时治疗时可以把太阳花六十克加清水煎制，也可以加在煎制时加入白花蛇舌草和大枣，一起煎制，这样会让它的治疗功效更加出色。
2、太阳花能利尿消肿
利尿消肿也是太阳花的重要功效之一，它对人类的肝腹水、肾炎和身体浮肿等症都有很好的治疗作用，平时治疗时可以取太阳花三十克加开水冲泡，然后代茶饮用，每天一次，连用五到七天就能起理想的利水功效。
3、太阳花能治咽喉肿痛
太阳花对人类的咽喉肿痛也有很好的治疗作用，平时治疗时可以取新鲜的太阳花八钱，鲜马鞭草八钱，再加入食盐少许，然后加加清水一起煎制，煎好以后去掉药渣，然后直接服用，每天一次，很快就能让咽喉肿痛症状消失。
4.太阳花强肾健脾，消炎止渴的作用。
干太阳花做菜更美味，炒鸡蛋，炖肉都有不错的表现，最最最主要的属于瘦身食品。