救心菜和养心菜的区别

一、品种不同

救心菜是属于夹心菜的变种，跟普通的菜一样，也叫做夹心菜。它是属于芸香科、胆汁菜属的植物，但是属于芸香科、胆汁菜属。

养心菜是属于水生蔬菜，和前者相比，它是属于比较常见的品种。

二、叶子不同

救心菜的叶子看起来是比较圆润的，看起来比较的整齐，叶子上面有浅色的裂口，并且叶片边缘比较的长，叶片长度是10到15厘米，宽度则是3.5到5厘米左右，没有什么明显的叶柄。

养心菜的叶子也是比较大的，叶子比较的窄，长度大约是6到10厘米左右，宽度则是3.5到4.5厘米左右，叶片的边缘是呈波浪状。

三、花朵不同

救心菜的花朵为伞房花序，花朵的颜色为黄色或者是淡黄色。

养心菜的花朵是聚伞花序，花朵的颜色为白色。