谷子是什么

一、简介

本意指是类谷类植物的谷类，部分中文学名是所谓类谷，包括新疆、吉林、北京、浙江、江苏、安徽、陕西、山东、安徽、贵州、四川等省份。

二、生长习性

1、含有丰富的钙、镁、铁、锌、铜等元素，不仅能促进骨骼生长，还含有其他微量元素。

2、含有较多的维生素A和维生素E，能够补充人体的营养。

3、所含的有机物有淀粉、蛋白质、氨基酸、维生素B1、B2、维生素P、烟酸、氨基酸等。

三、形态特征

玉米含量最高，外皮有油质的膜质，颜色有红、黄、白、黄三种颜色，玉米中含有丰富的钙、铁等微量元素。

谷子通常有5～8粒谷粒，成熟后稍微有些卷曲。