大麦是什么，大麦图片

1.大麦是什么

大麦又叫金钱大麦、赤大麦、麦子、大黄粒等，是一年生或多年生的草本植物。它的表皮颜色为黑褐色，叶片形状为倒卵形，顶端凹陷，基部为圆形或者稍微扁平。叶柄比较短，长度约为4-8毫米，内面是狭椭圆形或者倒卵形。

2.生长环境:大麦喜欢生长在温暖湿润的环境中，比较怕高温，低温会使植株的冻伤。它需要一定的光照，才能长得好，但不喜强光，一般要生长在半阴环境中。

3.大麦的功效与作用

大麦含有丰富矿物质，富含多种维生素，例如维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素K等，还有叶黄素、维生素P、胡萝卜素、铁、钙、锌等，对高血压和高血糖有很好的改善作用。

大麦可以减肥、消除体内多余的脂肪，对心血管也有很好的保护作用，还具有促进消化的作用。它还含有大量的膳食纤维，食用前最好将其煮熟，有助于消化。

3.大麦的食用方法

大麦中的大麦芽是具有多种食用价值的，其中大麦芽的食用方法非常简单，并且易于消化，适合减肥的人群食用。