洋葱的功效，洋葱发芽能吃吗

一、功效

1、刺激食欲:洋葱之中含有很多的营养物质，这些营养物质可以促进肠胃蠕动，促进肠胃消化食物，使人能够更快的消化掉多余的水分，从而起到刺激食欲的效果。而且，洋葱之中含有硒元素，它能够有效的抑制人体内的致癌物质氧化，从而起到抑制癌细胞的作用。

2、驱寒:洋葱之中含有硫化丙烯，这种物质有杀灭一些细菌的作用，能够抑制细菌的生长，起到驱寒的作用。

3、防风:洋葱之中含有微量的硫化丙烯，这种物质对于人体有比较大的好处，能起到防风的作用，尤其是对一些风湿关节炎的症状有很好的治疗作用。

4、止痛:洋葱之中含有刺激性物质，这种物质有止痛的功效，能够起到一定的镇痛作用，还具有一定的消肿的作用。

二、发芽能吃吗

洋葱之中含有硒元素，它能刺激肠胃蠕动，起到一定的杀菌作用，还能抑制人体内的致癌物质氧化，达到一定的止痛效果。并且，它里面含有蒜辣素，这种物质会杀灭一些细菌，降低人体内的致癌物质的浓度，促进身体发育。