铁皮石斛怎么吃

口感

铁皮石斛的口感一般比较清爽，不会让人觉得油腻，具有清凉，清香等多种功效，对口感比较舒服，还具有清热解毒，润肺止咳的功效。口感软滑，甜甜的，还具有滋阴养颜的功效，是一种非常好的保健食品。

食用方法

首先我们需要将石斛洗干净，然后用水冲泡。将茶叶冲洗干净，把莲藕、银耳和干姜切丝，放入锅中炒制，再加入清水煮开，再把莲藕焯熟，之后把银耳和干姜倒入锅中，再加入金银花，以及冰糖，煮开后再改小火，再煮两三分钟，取出后将莲藕和银耳搅拌均匀。再将红枣洗干净，去核，去核后加入热水冲泡。最后可以加冰糖饮用，味道偏甜，还有清热的作用，有降血脂的作用。

食用禁忌

在吃的时候一定要注意食用的方法，以免出现副作用。有心血管疾病的人，不适合吃，不然会导致身体浮肿，恶心呕吐等症状。

其它部位

我们还应该注意铁皮石斛的食用部位要特别注意。切勿生吃，因为它本身是寒性的食物，食用后会使身体寒气重，影响到身体的健康。