酸角怎么吃

酸角是什么

它是用河北衡阳刺史记载的古名子。以茎、叶和花等为主要食材，为京杭一带的特产。山海拔200米以上，天生阴生植株，春秋季果实累累，成片的枝条都可以食用。那么“酸角”又该怎么吃呢?

食用方法

将新鲜的果肉洗净切成块，加入盐、糖、胡椒粉、香油、醋、淀粉、鸡蛋、盐、鸡精、酱油、糖精等作料，拌匀后，撒在上面即可。还可以搭配青椒、姜丝等辅料食用。