石斛怎么泡水，如何辨别真假

一、怎么泡水

1、泡水的数量:可以根据自身的体质，选择石斛的品种。它一般选用白色或者淡黄色的品种，长度在30到60厘米左右，叶片的长度可以根据自己选择。还有就是方法比较简单，用石斛泡水，只需要取适量的石斛，用刀将它切成段，加入适量的清水，就可以泡水了。一般是泡到十分钟左右，口感会更佳，但味道也会变淡一些。

2、泡水的方法:可以用干净的竹片把它切成段，放在杯中，用热水冲泡就可以了。要是泡到水里面，那么再用水洗干净就可以。可以放在水里浸泡一会，如果没有水感的话，那么泡水就不会变质了。还可以用保鲜膜包好，可以存放一段时间。如果里面没有水，但是里面有残渣，那么可以食用。

二、真假辨别方法

1.外表:正品的石斛表面颜色为灰绿色，假的也会出现红斑或者斑点。如果真的石斛外表颜色很浅，且有一些皱纹的话，那么就说明是假的。假的则相对黑，而且假的还可能有一点点褐色。

2.味道:真的石斛闻起来很香，闻起来有一点点酒精味，假的则可能会有些刺鼻。如果闻起来有酒精味，那么说明已经是假的了。如果真的石斛闻起来味道不怎么好，而且有酒精味的话，那肯定就是假的。

3.颜色:假的石斛可以明显的看出来它的颜色和真石斛的颜色相差比较大，而且假的会发黑，也很难分辨。

4.大小:真的石斛很大，也可以用手摸一摸，假的很难摸到。假的一般是条状，那么也很容易辨别。如果真的石斛有弯曲的头，摸起来会觉得有些软。