牛油果怎么选，牛油果价格多少钱一斤

一、选成熟度

成熟度的高低与它的种植时间、果实的品质以及新鲜度有关。在成熟的时期，果实的外表皮没有裂痕，如果颜色不是很深，那说明是成熟的，熟透了之后就说明已经成熟了。当果实成熟了之后，如果颜色很深，那就证明是成熟了。另外，根据颜色不同，还要区分果实的成熟度。如果果实是绿色的，成熟的时间会更久一些。

二、检查硬度

成熟度高之后，我们就要检查硬度了。挑选成熟度高的牛油果，它吃起来口感会更加脆嫩。如果果实表皮颜色发白，并且颜色很浅，那就说明是成熟的，成熟的时间是比较久的。如果果实颜色很深，甚至颜色浅，那就说明成熟的不是很久，也不要购买。

三、查看表面

观察表面的话，我们可以将它仔细观察一下，看一看表面是否平整。在光线比较明亮的位置，也可以观察一下表面。如果表面有灰尘，那就说明它成熟的比较久。如果表面的灰尘比较多，那就说明没有成熟。

四、品相

我们可以从它的果实看一下它的外观。成熟之后，它的颜色会由深到浅，表面的颜色就会随着颜色变化。如果颜色浅一些，那就说明成熟的比较久，成熟的较慢，采摘之后也能吃。