木槿花怎么吃

它的花就是木槿花。这种花就是我们所说的“子凤”之花，属于桃母的华农科的落叶灌木。在李时珍的《花儿精华》中它就被记载为秋山花、郁金香、鸡冠花。而且除了可以食用之外，它还可以作为辅料食用，食用时可以使用食用盐、醋、香油等，可以入药。

果子味道清脆可口，又可用于烹调油炸。食用方法很简单，直接用刀切成几块，然后用醋和香油调成汁即可食用。

它的果子有以下几种吃法

木槿果子木杏酱

用木槿果子和木槿花制成的腌肉羹。可以直接把木槿花和金银花洗干净，用水焯一下捞出来。另外还可以用其制作辅料，比如胡萝卜、葱花、鸡蛋、番茄、青椒、木槿花干果，也可以用来榨汁饮用。

木槿花粥

将木槿花和粳米洗干净，一同放入锅中熬煮粥。粥加入盐、鸡蛋、葱花、鲜鱼等调味料。还有一个是将它切成小块，与粳米一起熬煮成粥，就叫做粥粥了。

新鲜的木槿花也叫做野果子，其味清甜，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素等多种营养物质。不仅如此，它还具有清热、补血、安神、明目的功效。食用时可与黄瓜、莴笋、番茄等多种蔬菜搭配，味道各有风味，特别的鲜美可口。

木槿花鸡脯肉

先将它洗净，剁碎，加入食盐腌渍十分钟，再把肉切成小块。把花和鸡脯肉切成块，加入调料，拌成鸡脯肉馅。

木槿花炒猪肉

将猪肉切成肉丝，放入油锅煸香，然后将木槿花和肉丝一起炒成猪肉。

木槿花炒蘑菇

木槿花和蘑菇都切成小块，再加入适量的食盐、味精、鸡精、调料，放入适量的味精、盐、鸡精，炒制均匀后再加入调料即可食用。

木槿花鲫鱼

木槿花和鲫鱼都是滋补强身的食物，不仅对身体好，还可调节血压、血脂、血糖等。木槿花和鲫鱼煮后凉拌，既美味又美味，味道十分鲜美可口，是一道很好的汉族传统美食。