马齿苋的美味做法

马齿苋的食用方法

煮粥

马齿苋可以做成粥食用，又可做汤。做法也比较简单，在食用之前先将其洗干净，然后放在锅里煮，可以根据自己的口味添加酱汁，或炒菜等。

炖鸡肉

马齿苋可以做成鸡肉炖马齿苋。

马齿苋鸡肉的做法:

1.马齿苋洗干净切成片，鸡肉清洗干净切成片。

2.马齿苋洗干净切成片，和马齿苋放到一起。

3.锅里放油，把马齿苋炒熟，放入鸡肉翻炒，然后再加入马齿苋。

4.放入马齿苋炒至七分熟，放入鸡肉，和马齿苋炒熟即可。

营养

马齿苋具有较高的营养价值。

马齿苋中含有大量的蛋白质，氨基酸以及维生素。其茎叶、根、叶等均含有多种营养成分。多食用马齿苋能够增强机体免疫功能，消除肿瘤。

马齿苋还可以抗癌。

马齿苋还有止血、消肿、健胃消食等作用。