绿豆怎么发芽最快

一、蒸煮

将绿豆浸泡在水中2-3小时，这样可以起到消毒杀菌的作用，还可以使其变的更容易出芽。然后将它放到锅中煮，大概煮20分钟左右就可以。

二、浸泡方法

将煮熟的绿豆放入一个纱布袋中，然后将它包裹起来，放到温暖处，保持它的湿润，等到它出芽即可。

三、注意事项

1、绿豆出芽后不能马上用保鲜膜或塑料袋将其包起来，容易导致其腐烂。

2、出芽后的绿豆不能直接把它放在阳光下直射，容易导致叶子发生霉变。需要等到它的叶子完全地干透，并且完全地干透后，再把它放到阳光下直射，不然就会灼伤叶子。