火葱的功效与作用

调味、杀菌

其中首先得说的当然是调味、杀菌，包括辣椒、鸡精、大蒜等，火葱又叫“辣椒油”、“蒜辣椒”等，有着辛、温、凉、平的味道。但是它的味道并不浓，所以可以作为一种调味品，用于调味、驱寒、消毒等。除此之外，火葱还能制成辣椒油、醋、香油、酱油等，在中药里被称为“是药无毒”，还能制作成辛、辣椒油水煎服，能缓解气喘、腹痛、发热等症状，此外还具有止血、健胃、止血等作用。

用法用量

可以直接使用，也可与其它食材搭配。煎熬时加入适量面粉，面粉揉成面团后，倒入火葱，放入温油中炸成金黄色，将火葱炸成金黄色后，去除辣味。

用法用量

1、煎熬时加入适量盐、味精、香油等，也可与马齿苋、芦荟等食材搭配使用，对肠胃道有刺激作用，有清热解毒的作用，还可以缓解腹痛。

2、火葱煎熬时也可入药，一般使用新鲜的火葱，新鲜的切成片，吃起来味道会更鲜美。

3、煎熬时放入冰糖，泡水喝，对胃肠道会有刺激作用，提高胃肠道功能。

4、火葱制成的辣椒油水，味道清香，能开胃，开胃，还能有解热消炎的作用，另外对风热感冒也有作用。