黑枸杞和红枸杞的区别（做法、功效与作用）

一、外观

黑枸杞和红枸杞的外观就差别非常明显。红枸杞的表面是黑褐色或灰褐色，但黑枸杞的表面上还是暗黑色，花纹不是很明显。而且黑枸杞的树干的外表也有很明显的差异。红枸杞的枝条比较柔软，质地比较脆，并且里面有很多的花生，因此不会散发出有毒的气体，而黑枸杞的枝条会比较粗糙，也非常坚硬。

二、做法

1.泡水喝:黑枸杞的泡水喝有很多好处。因为黑枸杞的花色是绿色的，可以直接用沸水冲泡，然后将泡水的水倒掉就可以。注意，泡水不要泡得太久，一般泡20分钟就可以了。另外，如果不喜欢泡水的话，可以用热水泡，不过浸泡的时候不要把水烫到泡出来的水。

2.炒菜吃:黑枸杞也是可以炒菜吃的，比如炒鸡蛋，搭配黑枸杞，就能很好的突出黑枸杞的营养。而且，黑枸杞还能增强免疫力，促进人体的新陈代谢，能起到提高免疫力的作用。

3.泡酒喝:黑枸杞和红枸杞可以泡酒喝。因为黑枸杞能调节肝脏，让肝脏保持正常功能。所以可以用开水冲泡，然后饮用就可以了。但是注意，泡酒的时候不要把水弄到眼睛里，否则可能会影响到视力。

4.去药店买:黑枸杞虽然是一种保健食品，但它没有什么实质性的毒性，所以我们可以用开水泡。但是一般买的时候要买正规的店铺，最好在秋季购买。