桂花如何存放和处理，摘下的桂花如何保存

一、桂花的保存方法

1、冰箱保存:将桂花摘取出来后，要先将其泡在温水中，大概半个小时的时间就能取出，取出后将里面的花芯去除，取出以后用清水洗干净，然后沥干水分，然后放到冷冻室中，等到冻硬之后，可以放到冰箱里面冷藏，能够保存更长时间，味道也不会变的很酸。

2、烤箱保存:将桂花切开之后，把它里面的花芯取出来，把花芯要用刀子取出来，然后放在烤箱里面烘干，之后就能够放到烤箱里面烤制，这种方法保存的时间较长，如果没什么条件的话，保存的时间也会比较长。

3、盐水保存:在处理好桂花的时候，可以将它控干水分，然后放到盐水中浸泡一段时间，让它充分受热，然后就可以拿出来用来做菜。在处理好的里面，可以放到锅里面炒，炒到银杏，大概10分钟左右就行。

二、桂花的处理办法

1、处理好之前挑选好的新鲜的桂花，在晾晒的时候，将它的花芯切掉，然后放在凉水中浸泡，大概15分钟的时间就能让它泡水。如果要泡的话，用纱布包裹起来，然后放到冰箱里面冷冻。

2、处理好以后，把桂花的花芯取出来，之后就可以在上面裹上一层盐水，然后放到冷冻室里面保存。需要注意的是，最好不要将它浸泡太久，不然可能会影响到它的口感。

3、处理好以后，最好把它放在烤箱里面烘干，把它压成饼状，然后放在烤箱里面烘干，这样可以保存较长时间。