枸杞怎么选择最好的，大的好还是小的好

一、怎么选择

1、观察外表:挑选时，选择一些表面没有毛刺，没有破损的。这种叫“红糊”，这种颜色是鲜红色，没有破损的。这样的是成熟的，表面的表皮没有毛刺，而且里面的花纹也比较少。要是外表没有毛刺，且有杂质，且没有黑痣的话，说明它的品质很好。

2、闻气味:挑选时，可以闻闻气味，新鲜的枸杞会比较的香。要是闻气味是一股难闻的味道，说明它的质量不好。要是味道有点酸，且有霉变的现象，说明它的品质不好。要是闻到气味是淡的，说明它的品质较差。如果闻到它的味道是苦的，且有霉变的现象，说明它的质量不好。要是闻到异味是酸的，而且有霉变的现象，说明它的品质不是很好。

3、看大小:挑选时，看大小，大小都差不多的就可以。大小是会影响它的质量的，小的跟质量差，一般越大质量越好。一般在超市里购买，买大一些的，质量更好。

4、摸表皮:辨别枸杞的大小要选好，好的品种，有的个头较大，有的不是很大。这样的质量越好，但也要用手摸，摸起来感觉就很软。如果摸起来硬软的，说明质量较差，过大的，这样的肯定不是优质的。

二、大小大小不同都是买的，所以还是要根据大小来分辨。一般情况下，买大一些的。购买小一些的，这种大多都是产自河南等地，大的就不建议买。选的时候，选个头大的就行。但是大一些的买的，可能产自甘肃地区，如果质量比较好，也不容易变质。