大蒜怎么吃，吃大蒜的好处

一、怎么吃

1、烤肉:用大蒜和鸡肉洗净后切成碎末，烤箱预热后打2分钟，将大蒜末放进烤箱，然后放进锅里烤，也可以直接用大蒜末和鸡肉丝，烤箱预热后再用大蒜末和鸡肉丝就可以直接上碟了。

2、熬粥:把大蒜剁碎后磨成末，然后用淘米水熬粥，煮好之后取出沥干水分，将大蒜末倒入锅中，放进锅里炒熟即可。

3、炒鸡蛋:将大蒜去皮洗净后，在锅里放进蒸锅，把鸡蛋打散，放进锅里翻炒，待鸡蛋煮熟之后，将大蒜末放进去，和大蒜末混合，和鸡蛋液一起放进锅里。

4、大蒜酱:准备一些大蒜，将大蒜剥皮后，用清水将大蒜头和大蒜渣洗净，沥干水分，放进碗里，再撒上糖，撒上淀粉，腌制一会儿，腌好之后装入盘里，就可以吃了。

二、好处

大蒜中含有较多的蒜辣素，这种物质具有抑菌的功效，可以杀菌消炎，杀死病毒，抑菌抗病毒，起到一定的美容效果，有抗氧化的效果，还可以抗衰老，美容养颜。还可以杀灭眼睛的炎症，消除小红肿，避免眼睛红肿等不良症状。还有就是可以增强免疫力，大蒜含有天然的抗氧化剂，对人的身体很好，能延缓衰老，有抗氧化的作用。