甜菜根在中国叫什么

一、在中国叫什么

甜菜根是茄科、茄属的蔬菜，又叫做小洋参、番茄、番茄甘蓝、甜菜头、甜菜头、甜菜杆等，它是一种灌木或乔木，高度一般在30到60厘米左右，茎部比较直立，整个植株上都会有毛，肉质为柔软状，摸起来比较的厚，表面的颜色为黄绿色，或者是深红色，具有光泽。它的花朵为聚伞花序，花序的长度为5到8厘米，花瓣为倒卵形，没有香味，颜色为紫色，花萼为钟形，长度为3到6厘米，颜色为黄色，花瓣颜色为红色，有5枚花瓣，颜色为紫红色，花期在每年的4到7月份。

二、生长习性

它喜欢生长在温暖湿润的环境中，需要有充足的光照。在生长的过程中需要有充足的光照，可以耐半阴。但是它不耐寒，因此要保证温暖的生长环境。冬季生长期间要多浇水，不能过多地施肥，否则会出现生长不良的情况。

三、食用价值

它里面含有维生素C和钾元素，食用可以提高人的免疫力，能有效预防一些疾病。此外，还能缓解疲劳，减轻人的压力。