蚌养殖方法

养殖方法:

1、选择场地和水域,以河流或湖泊的水质为好,如无自然条件可人工建造池塘;

2、每平方米放养蚌种300-500只左右,适当混养一些其他贝类,如文蛤、青蛤等;

3、饲料要求投喂新鲜鱼虾、螺蚬肉及蚯蚓等动物性饵料,也可在蚌池中放入切碎煮熟的黄豆、花生饼、豆渣等植物性饵料,每天投喂两次,日投喂量占蚌体重的5%-10%;

4、保持良好水质。

春秋季每隔半月加注新水一次,夏季每周换水一次,冬季不需经常换水;

5、定期消毒,用生石灰、漂白粉等化学药品进行水体消毒,预防疾病发生;

6、掌握收获时间,一般在10月份至翌年3月底采捕。

过早则产量低,影响经济效益;

7、适时采收,蚌肉多呈绿色,肌肉较硬,味道鲜美,应在刚变黄色时及时采收上市,如果太老就会失去食用价值;

8、对于有外伤的蚌肉,可用食盐水浸泡后洗净,再用清水冲洗干净即可烹调。