苗菌是什么

苗菌是什么

【回答】:

食用菌的一种,学名为黑木耳,又称黑菜、桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸,因形似耳,加之其颜色为黑褐色,所以称为黑木耳,而被人们采食,并广泛分布于中国各地,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。

它含有丰富的蛋白质,多种维生素和磷、钙、铁等矿物质,是一种高蛋白、低脂肪的保健食品。

《神农本草经》记载:

“益气不饥,轻身强志”。

明代李时珍《本草纲目》记载:

“木耳性甘平,主治益气不饥等,诸无所忌。

”

现代医学研究发现,木耳胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃、涤肠、防辐射的作用。

同时,它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。