种豆芽方法

选好豆子、泡水(12小时以上)、发芽温度在20-25℃之间,放到容器里面,用布盖住或者保鲜膜覆盖都可以,注意要透气和保湿,等待发芽就行了

种豆芽方法:1.将黄豆浸泡24小时后洗净;

2.将洗干净的黄豆放入水中煮熟;

3.将煮熟的黄豆放入盆内,加少许水搅拌均匀,使其发芽,每天浇一次水,10天左右即成豆芽菜;

4.如果想吃绿色的豆芽菜,则不必加水,直接把黄豆放在盛水的盆中,待黄豆长出幼芽时,将它移植到花盆内,便可长成嫩绿的豆芽。

5.想吃白色的豆芽菜,则应当适量地加些水,并每天换一次水,15天左右就能长成。

6.要是急着食用,也可以将生豆芽放在淡盐水中浸泡后再炒,这样会更脆。

7.将豆芽放在开水中焯一下,然后迅速过凉水,沥干水分后装进无毒塑料袋里密封好,放在冰箱冷冻室里贮藏,随吃随取很方便。

8.平时炒菜时,先将锅烧热,倒入油,然后再放葱姜蒜炝锅,最后再将豆芽倒入锅内翻炒几下,加盐调味,即可出锅。