杀蛇的方法

一、蛇肉的做法1.将活蛇宰杀,剥皮去内脏洗净,切成长约5厘米的段;

2.葱白、生姜均切片备用;

3.锅中加入适量清水,放入蛇段、葱片、姜片、料酒,大火烧沸后改小火炖煮30分钟,取出晾凉,剔去骨刺;

4.将蛇肉切成粗丝,放入盘中,加入盐、味精、胡椒粉、醋拌匀即可食用(喜欢吃辣者还可以加点油泼辣子)二、蛇肉的营养价值

三、食用禁忌

1.患有外感风邪或者皮肤疮疡破烂者忌食。

2.孕妇应避免进食。

3.过敏体质者慎食。

4.胆道疾病、高血压病人应慎食。

四、蛇的药用功效

五、如何挑选蛇?

六、什么季节吃蛇好?

七、蛇的吃法:

1.蛇肉火锅

2.麻辣蛇

八、蛇肉怎样烹调才美味?

九、蛇汤的制作方法

十、蛇胆的使用方法

十一、蛇毒的提取与使用方法

十二、蛇蜕的妙用