捕鹧鸪方法

鹧鸪,俗称“老鸪”、“鸪鸪”,属鸟纲、雉科、鹧鸪属,是一种小型鸣禽,体长约20厘米左右,体重约400克左右;

嘴短而粗壮,先端稍下曲,嘴甲、鼻孔和脚均为黑色;

全身羽毛大都灰褐色,有黑色斑点或条纹;

翅膀长而尖,善于飞行;

腿部有力,后趾具1长而锐利的爪;

尾羽大多12枚,亦有8或10枚者;

跗跖后缘具盾状鳞,前缘亦具盾状鳞;

趾、爪均较强。

栖息于平原地带的河谷、溪流、林缘灌丛、草地,也常出现在林区村落附近的耕地、草坡、田野和路边与其他鸟类混群觅食。

性喜结群,除繁殖期外,常成群活动。

以植物种子等为食,也吃少量昆虫等动物性食物。

分布于亚洲南部、东至菲律宾、南到印度尼西亚、澳大利亚北部、新几内亚岛及所罗门群岛。

中国主要分布于广东、福建、江西、湖南、四川、云南、贵州、海南、广西等省区。

鹧鸪是集食用、药用、观赏为一体的多用途珍稀鸟类,其肉味鲜美,被视为山珍佳肴,在市场上深受消费者青睐,需求量逐年增加。